Rezgui M. (2021).
Stratégie logistique : optimisation de l'organisation d'un entrepôt et étude de mise en place d'un nouveau site. Mémoire (Master 2 CDV) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 62 p. Mémoire Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV]. CIHEAM-IAMM. Confidentiel.
Titre : | Stratégie logistique : optimisation de l'organisation d'un entrepôt et étude de mise en place d'un nouveau site |
Auteurs : | M. Rezgui |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Editeur : | s.l. : s.n., 2021 |
Format : | 62 p. |
Note générale : | Mémoire Master 2. Sciences Economiques et Sociales. Parcours : Chaines de Valeur et Agrologistique [CDV]. CIHEAM-IAMM. Confidentiel. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français ; Anglais |
Catégories : |
Catégories principales 09 - ENTREPRISES ; 9.1 - Entreprise généralités (gestion, organisation)Thésaurus IAMM GESTION DE LA CHAINE LOGISTIQUE ; METHODE D'OPTIMISATION ; CIRCUIT DE COMMERCIALISATION ; CHAINE D'APPROVISIONNEMENT ; FRANCE |
Résumé : | Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces deux contraintes, le projet s'est focalisé sur l'évaluation globale de la stratégie logistique de l'entreprise, et plus précisément sur l'étude de l'implantation d'un nouvel entrepôt permettant une possession de la totalité des stocks sur un seul site. Le travail a débuté par la réalisation d'un état des lieux de l'activité de l'entreprise, et plus particulièrement sur le processus logistique, afin d'optimiser l'organisation actuelle et de détecter les besoins. Les informations extraites de cette phase ont permis de réaliser un dimensionnement du nouveau site. Le dimensionnement porte sur la position optimale de l'entrepôt, les surfaces de stockage nécessaires et celles des zones annexes. L'estimation du besoin a été faite en fonction des données actuelles, mais aussi des perspectives futures de l'entreprise. A la fin de la phase de conception, un plan estimatif du nouvel entrepôt a été établi. Sur la base des résultats du dimensionnement, une étude financière, sociale et stratégique a été menée afin d'arbitrer entre trois hypothèses d'investissement : la construction d'un entrepôt, l'achat d'un entrepôt existant ou l'externalisation totale de l'activité logistique. Cette étude a permis de souligner la complexité de l'arbitrage entre les différentes stratégies logistiques et l'intervention de facteurs autres que financiers dans la prise de décision. |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 CDV) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | FRA-L1-REZ-2021 |
Directeur de Thèse : | El Hadad-Gauthier F. |
Membres du Jury : | El Hadad-Gauthier F.; Prosperi P.; Perales S. |