| Titre : | Déterminants et freins de l'adoption des pratiques innovantes en maïs popcorn avec la prime carbone comme outil de valorisation |
| Auteurs : | C. Laouan Brem Boundi |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2021 |
| Format : | 102 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Gestion des territoires et développement local. Parcours : Gestion Agricole et Territoires [GAT]. Co-accréditation Université Paul Valéry de Montpellier, CIHEAM-IAMM. Confidentiel. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM ADOPTION DE L'INNOVATION ; AGROECOLOGIE ; BILAN CARBONE ; COMPORTEMENT DES AGRICULTEURS ; SYSTEME DE PRODUCTION ; FRANCE ; OCCITANIE |
| Résumé : | La production agricole actuelle est fortement remise en question face aux nouveaux enjeux climatiques mais également environnementaux, économiques, réglementaires et sociétaux. Pour y faire face, l’innovation est aujourd’hui au centre de nombreux questionnements qui obligent l’agriculture à mettre en place des formes d’innovation qui sont davantage en adéquation avec les objectifs de durabilité. Dans le cadre du changement climatique, les mesures d’atténuation des gaz à effet de serre sont multiples, spécifiques à chaque production et impliquent une modification de l’itinéraire technique et/ou un changement plus systémique. Cependant, la mise en place de ces innovations par les agriculteurs engendre des incertitudes et ne fait pas toujours l’unanimité. Le risque ainsi que certains déterminants socio-économiques sont des freins majeurs dans l’adoption de ces pratiques. Pour les agriculteurs, une innovation perçue comme risquée a une faible probabilité d’être adoptée, ce qui les rend averses au risque. De plus, les agriculteurs orientent leurs choix en fonction de leurs perceptions et de leurs préférences. Ces dernières, plus difficilement observables, sont plus complexes à analyser. Ce mémoire a pour objectif d’analyser ces déterminants non observables mais également observables dans le processus de choix des systèmes de culture innovants. Nous nous intéressons particulièrement à la culture du maïs popcorn qui s’insère dans le cadre du projet NaturellementPopcorn lancé par Nataïs, leader européen du popcorn. L’analyse se fonde sur une enquête réalisée auprès des agriculteurs participant au projet, en collectant des éléments socio-économiques, leurs perceptions à travers des méthodes déclaratives sur des échelles psychométriques comme les échelles de Likert, et leurs préférences en utilisant des expériences de « Choice Modelling ». Les résultats montrent que les déterminants socio-économiques tels que l’ancienneté de l’agriculteur et la prime carbone jouent un rôle important dans le processus d’adoption des pratiques agronomiques qui stockent le carbone. Aussi, les résultats montrent qu’il existe 5 groupes d’agriculteurs différents par leurs caractéristiques socio-économiques et leurs pratiques culturales. Il est donc nécessaire de prendre en compte l’hétérogénéité des agriculteurs dans la mise en place de démarches de conseil adaptées pour accompagner les agriculteurs dans le changement, et ainsi faciliter la diffusion des innovations à l’échelle du réseau des producteurs de Nataïs. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 GAT) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier |
| Cote : | FRA-I60-LAO-2021 |
| Directeur de Thèse : | Harbouze R.; Belhouchette H. |
| Membres du Jury : | Kleftodimos G.; Chaib K.; Harbouze R.; Belhouchette H. |
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