Rabut F. (2022). Ralentissement du marché bio. Degré d'incertitude extrême. Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes, 01/05/2022, n. 399, p. 54-56.
Titre : | Ralentissement du marché bio. Degré d'incertitude extrême (2022) |
Auteurs : | F. Rabut |
Type de document : | Article |
Dans : | Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes (n. 399, Mai 2022) |
Article en page(s) : | p. 54-56 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. ComportementThésaurus IAMM AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; ALIMENT BIOLOGIQUE POUR HOMME ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; OFFRE ET DEMANDE ; AGRICULTURE ALTERNATIVE ; COVID-19 ; PRODUIT REGIONAL ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; PREFERENCE ALIMENTAIRE ; FRANCE |
Résumé : | Le marché des produits biologiques est en pleine secousse sismique, avec un repli de la consommation sans précédent. La crise semble plus profonde qu'un simple déséquilibre offre/demande, les facteurs sont multiples. Pour autant, experts comme opérateurs voient encore un gisement de croissance à l'avenir. |
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