| Titre : | Caractérisation des crises de marché agricole |
| Auteurs : | M. Guidouche |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Editeur : | s.l. : s.n., 2022 |
| Format : | 107 p. |
| Note générale : | Mémoire Master 2. Economie. Parcours : Economie du développement agricole, de l'environnement et de l'alimentation [ECODEVA]. Co-accréditation Université de Montpellier, Institut Agro Montpellier, CIHEAM-IAMM. |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français ; Anglais |
| Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.1 - Généralités. Situation AgricoleThésaurus IAMM CHANGEMENT CLIMATIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; FILIERE ; VOLATILITE DES PRIX ; FRANCE |
| Résumé : | Le monde agricole actuel se trouve confronté à de multiples aléas, principalement ceux liés au changement climatique entraînant des évènements extrêmes tels que la sécheresse. À cela s’ajoutent les aléas sanitaires tels que les maladies liées à l’homme ou encore les épizooties. Ces aléas accentuent le phénomène de volatilité des prix des produits agricoles et engendrent des conséquences économiques dévastatrices mettant en péril la sécurité alimentaire de tous. Notre travail a pour objectif d’étudier les crises du marché agricole causées par le phénomène de volatilité des prix entraînant l’instabilité des marchés. Ce sont les filières agricoles françaises qui sont étudiées, essentiellement celles couvrant le fonctionnement du marché (11 ont été choisies). Pour ce faire, un outil de scoring a été mis en place, permettant de mesurer le degré d’exposition et de tolérabilité de chaque filière agricole à la crise. |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Master 2 ECODEVA) |
| Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
| Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
| Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
| Directeur de Thèse : | Kessari M.-E.; Lubello P. |
| Membres du Jury : | Kessari M.-E.; Lubello P.; Galtier F.; Douel F. |
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