Purseigle F., Nguyen G. (2022). Pour un programme de recherche renouvelé autour de la grande entreprise agricole. Systèmes alimentaires / Food Systems, 01/11/2022, n. 7, p. 207-230.
http://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-14229-4.p.0207
http://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-14229-4.p.0207
Titre : | Pour un programme de recherche renouvelé autour de la grande entreprise agricole (2022) |
Auteurs : | F. Purseigle ; G. Nguyen |
Type de document : | Article |
Dans : | Systèmes alimentaires / Food Systems (n. 7, November 2022) |
Article en page(s) : | p. 207-230 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.5 - Gestion des ExploitationsThésaurus IAMM EXPLOITATION AGRICOLE ; STRUCTURE AGRICOLE ; ORGANISATION DE L'ENTREPRISE ; ENTREPRISE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE |
Résumé : | Cet article propose un programme de recherche renouvelé autour de la grande entreprise agricole. Il revient sur la nécessité de poursuivre le travail de caractérisation des nouvelles formes d'organisation de la production agricole, de comprendre leur dynamique d'évolution et les conséquences induites au prisme des changements qui se sont opérés au niveau des filières agricoles et agroalimentaires. |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | http://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-14229-4.p.0207 |