Baumert P. (2023). Sur les routes des paysages viti-vinicoles des vins de Porto et du Douro. Pour, 01/06/2023, n. 245, p. 95-111.
https://doi.org/10.3917/pour.245.0095
https://doi.org/10.3917/pour.245.0095
Titre : | Sur les routes des paysages viti-vinicoles des vins de Porto et du Douro (2023) |
Auteurs : | P. Baumert |
Type de document : | Article |
Dans : | Pour (n. 245, Juin 2023) |
Article en page(s) : | p. 95-111 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM VITICULTURE ; PATRIMOINE ; PATRIMOINE CULTUREL ; VIN ; VIN FORTIFIE ; PRODUIT DU TERROIR ; PORTUGAL |
Note de contenu : |
1. Se perdre sur les différentes « routes » des vins et des vignobles du Douro
LAlto Douro Vinhateiro, un paysage viti-vinicole inscrit au Patrimoine mondial de lUnesco « Si nêtes en lieu pour vendre votre vin, point de paysages culturels viti-vinicoles ? » : la question des marchés et des routes commerciales « En route » vers le Douro : une quête du terroir relativement récente mais nécessaire et qui bouleverse les jeux dacteurs 2. Le triptyque « Douro Vila Nova de Gaia Porto », un « paysage culturel viti-vinicole monde » ? Des paysages culturels de la vigne et du vin façonnés par différents acteurs, miroirs et reflets de la mondialisation La construction progressive dun « Porto du vin » et « par le vin » Des caves, quintas, paysages objets de culture et mis en scène par lnotourisme Conclusion : Les « routes de la discorde » : tensions et débats dans le monde des vins du Douro et de Porto |
Cote : | Réservé lecteur CIHEAM |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/pour.245.0095 |