Catteau M. (2023). La crise de l'agriculture biologique : jusqu'où ? Paysans & Société, 01/09/2023, n. 401, p. 39-46.
https://doi.org/10.3917/pes.401.0039
https://doi.org/10.3917/pes.401.0039
Titre : | La crise de l'agriculture biologique : jusqu'où ? (2023) |
Auteurs : | M. Catteau |
Type de document : | Article |
Dans : | Paysans & Société (n. 401, Septembre-Octobre 2023) |
Article en page(s) : | p. 39-46 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de ProductionThésaurus IAMM AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; CRISE ; OFFRE ET DEMANDE ; PRIX ; MARCHE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; FRANCE |
Résumé : | Le marché des produits de lagriculture biologique avait le vent en poupe. Or, depuis 2021, la filière observe une croissance atone au mieux, au pire une décélération affirmée et préoccupante pour son avenir. |
Note de contenu : |
Une forte érosion du chiffre daffaires
Consommer bio, une manière de se distinguer La défiance des consommateurs Lagriculture biologique tend à senfermer dans un engrenage marchand Des solutions envisagées à différentes échelles Un espoir pour le bio : la vente directe |
Cote : | Demander à l'accueil |
URL / DOI : | https://doi.org/10.3917/pes.401.0039 |