Duru M., Therond O. (2023). Paradigmes et scénarios de transition des systèmes alimentaires pour la neutralité carbone. Cahiers Agricultures, 01/01/2023, vol. 32, 23.
https://doi.org/10.1051/cagri/2023016
https://doi.org/10.1051/cagri/2023016
Titre : | Paradigmes et scénarios de transition des systèmes alimentaires pour la neutralité carbone (2023) |
Auteurs : | M. Duru ; O. Therond |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers Agricultures (vol. 32, Janvier 2023) |
Article en page(s) : | 23 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; AGRICULTURE ; ALIMENTATION HUMAINE ; PROSPECTIVE ; NEUTRALITE CARBONE |
Résumé : | Lagriculture et lalimentation doivent relever de nombreux défis environnementaux et sanitaires. Le développement de scénarios prospectifs est une approche pour concevoir et évaluer des stratégies y répondant. Nous comparons ici sept scénarios ayant en commun lobjectif de neutralité carbone en 2050. Ces scénarios diffèrent cependant pour lutilisation des terres, les pratiques agricoles et les régimes alimentaires. Nous montrons quils mobilisent différemment les services écosystémiques, léconomie circulaire, la sobriété et les technologies. Les enjeux de santé humaine et de biodiversité ne sont pas toujours considérés explicitement. Notre analyse permet de distinguer les scénarios basés sur des changements sociétaux, tels que la baisse de la consommation de produits animaux, de ceux misant plutôt sur des paris technologiques. |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | https://doi.org/10.1051/cagri/2023016 |