Lallemand F., Levionnois S., Grimonpont A., Chatzimpiros P., Delfosse C. (2023). Résilience alimentaire - Derrière une notion séduisante, des usages qui restent à clarifier. Systèmes alimentaires / Food Systems, 15/11/2023, n. 8, p.259-270.
https://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0259
https://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0259
Titre : | Résilience alimentaire - Derrière une notion séduisante, des usages qui restent à clarifier (2023) |
Auteurs : | F. Lallemand ; S. Levionnois ; A. Grimonpont ; P. Chatzimpiros ; C. Delfosse |
Type de document : | Article |
Dans : | Systèmes alimentaires / Food Systems (n. 8, Novembre 2023) |
Article en page(s) : | p.259-270 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Catégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.3 - Politique et Sécurité AlimentaireThésaurus IAMM SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; RESILIENCE ; CONCEPT |
Résumé : | L'application du terme « résilience » aux systèmes alimentaires a conduit à l'émergence de la formule « résilience alimentaire », dont s'emparent de nombreux acteurs. Séduisante à plusieurs égards, cette formule s'incarne dans des usages multiples qui restent à clarifier. Nous cherchons dans cet article à illustrer différentes dimensions de la résilience alimentaire, à identifier certaines contradictions et à mieux cerner les intérêts et les limites associés à la mobilisation de cette notion. |
Cote : | Demander à l'accueil |
URL / DOI : | https://doi.org/10.48611/isbn.978-2-406-15804-2.p.0259 |