Bell J.R., Gillatt P.N. (1994). Standards to ensure the authenticity of edible oils and fats. Alimentation, nutrition et agriculture = Food, nutrition and agriculture, 01/01/1994, n. 11, p. 29-35.
http://www.fao.org/docrep/T4660t/t4660t0e.htm
http://www.fao.org/docrep/T4660t/t4660t0e.htm
Titre : | Standards to ensure the authenticity of edible oils and fats (1994) |
Auteurs : | J.R. Bell ; P.N. Gillatt |
Type de document : | Article |
Dans : | Alimentation, nutrition et agriculture = Food, nutrition and agriculture (n. 11, 1994) |
Article en page(s) : | p. 29-35 |
Langues : | Anglais |
Langues du résumé : | Français ; Espagnol |
Catégories : |
Thésaurus IAMM HUILE VEGETALE ; HUILE D'OLIVE ; QUALITE ; NORMECatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.5 - Législation et Normes |
Cote : | En ligne |
URL / DOI : | http://www.fao.org/docrep/T4660t/t4660t0e.htm |