Lopéz de Pablo Lopéz M. (1995).
La filière rizicole en Espagne : est-ce qu'il existe une gestion de la qualité ? Mémoire (Master of Science) : CIHEAM-IAMM, Montpellier (France). 145 p. (n. 341).
Titre : | La filière rizicole en Espagne : est-ce qu'il existe une gestion de la qualité ? |
Titre original: | [The rice sector in Spain: does quality management exist ?] |
Auteurs : | M. Lopéz de Pablo Lopéz |
Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
Année de publication : | 1995 |
Format : | 145 p. / 88 réf., 27 tabl., 32 graph. |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ESPAGNE ; RIZ ; DONNEE DE PRODUCTION ; FILIERE ; BESOIN EN EAU ; LIBERALISATION DES ECHANGES ; COMMERCE INTERNATIONAL ; PAC ; QUALITE ; PUBLICITE ; CONCURRENCE ECONOMIQUE ; TRAITEMENT ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISECatégories principales 06 - AGRICULTURE. FORÊTS. PÊCHES ; 6.4 - Production Agricole. Système de Production |
Résumé : | L'auteur a essayé d'exposer le dynamisme existant dans la filière rizicole espagnole en ayant comme axe de réflexion principal la qualité. Les principaux objectifs sont les suivants : l'étude de la dynamique de la filière riz en Espagne en analysant, comme facteur principal, la stratégie des entreprises rizicoles puisqu'elles sont le moteur du développement de la filière ; l'étude et la mise en place de la gestion de la qualité tout au long d'une filière agroalimentaire en analysant son rôle stratégique, surtout au niveau des entreprises. Ce travail a été divisé en deux grandes parties : une première où l'on a réalisé l'étude descriptive de la filière, en mettant en relief les aspects qualité pris en compte par chaque agent de la filière et une deuxième partie où l'on expose l'essai réalisé pour l'analyse de la qualité dans les entreprises rizicoles espagnoles. Cette étude a permis de faire ressortir le rôle clé de la qualité dans les grands changements intervenus dans la filière ces dernières décennies |
Nature du diplôme : | Mémoire (Master of Science) |
Université de soutenance : | CIHEAM-IAMM |
Ville de l'université de soutenance : | Montpellier (France) |
Cote : | ESP-I60-LOP-1995 |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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19201 | ESP-I60-LOP-1995 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Exclu du prêt |