Chanussot F., Polichetti E., Luna A., La Droitte P. (1996). La lécithine de soja en alimentation humaine. Cahiers de nutrition et de diététique, 01/10/1996, vol. 31, n. 5, p. 305-311.
Titre : | La lécithine de soja en alimentation humaine (1996) |
Auteurs : | F. Chanussot ; E. Polichetti ; A. Luna ; P. La Droitte |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 31, n. 5, 1996/10) |
Article en page(s) : | p. 305-311 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM SOJA ; ALIMENTATION HUMAINE ; LECITHINE |
Cote : | Demander à l'accueil |