| Titre : | Utilisation comparée des ressources alimentaires pour la production de viande bovine en Tunisie (1998) |
| Titre original: | A compared use of food resources for beef production in Tunisia |
| Auteurs : | A. Chermiti ; H. Roussi |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Medit (n. 1, 1998/03) |
| Article en page(s) : | p. 42-47 |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Anglais ; Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM TUNISIE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; RESSOURCE ALIMENTAIRE ; PRODUCTION DE VIANDE ; VIANDE BOVINE |
| Résumé : | Ce travail s'intéresse à l'étude des différents systèmes alimentaires utilisés pour la production de viande bovine dans les conditions tunisiennes. Les ressources alimentaires utilisées proviennent des prairies, des fourrages grossiers, des sous-produits de l'agriculture et de l'industrie et des aliments concentrés. Les résultats montrent que les vitesses de croissance des taurillons soumis à l'engraissement sont très variables d'un système à un autre (600 à 1100 g/jour). L'indice de consommation exprimé en termes ingestion/kg de gain de poids varie de 6 à 13 et les valeurs les plus faibles sont obtenues avec les système alimentaires basés sur l'utilisation de l'ensilage et des sous-produits agro-industriels. L'amélioration de la conduite des animaux et notamment de la qualité des rations alimentaires contribue davantage à l'amélioration des performances des animaux |
| Cote : | Demander à l'accueil |
| URL / DOI : | https://newmedit.iamb.it/edizioni_new_medit,229,229,1998,131,732,utilisation-comparee-des-ressources-alimentaires-pour-la-production-de-viande-bovine-en-tunisie.htm |
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