(1991). Qualité des produits agricoles et alimentaires : qu'est-ce que la qualité ? Est-elle mesurable ? Peut-on la gérer et la prédire avant récolte ? L'éthique de la qualité. Purpan, 01/04/1991, n. 159, p. 49-102.
Titre : | Qualité des produits agricoles et alimentaires : qu'est-ce que la qualité ? Est-elle mesurable ? Peut-on la gérer et la prédire avant récolte ? L'éthique de la qualité (1991) |
Type de document : | Article |
Dans : | Purpan (n. 159, 1991/04-06) |
Article en page(s) : | p. 49-102 |
Langues : | Français |
Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; QUALITE ; PRODUIT AGRICOLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE |
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