Bencharif A. (1998). Les systèmes agroalimentaires face aux défis de la libéralisation et de l'internationalisation : l'exemple algérien. Economia agro alimentare [Papier], 01/08/1998, vol. 3, n. 2, p. 13-52.
Titre : | Les systèmes agroalimentaires face aux défis de la libéralisation et de l'internationalisation : l'exemple algérien (1998) |
Titre original: | [The agrofood systems confronted with the challenges of liberalization and globalization: the Algerian case] |
Auteurs : | A. Bencharif |
Type de document : | Article |
Dans : | Economia agro alimentare [Papier] (vol. 3, n. 2, 1998/08) |
Article en page(s) : | p. 13-52 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais |
Catégories : |
Thésaurus IAMM ALGERIE ; POLITIQUE ECONOMIQUE ; SYSTEME AGROALIMENTAIRE ; AJUSTEMENT STRUCTUREL ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; BALANCE COMMERCIALE ; DONNEE STATISTIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE ; COMMERCE INTERNATIONALCatégories principales 08 - ALIMENTATION ; 8.1 - Consommation Alimentaire. Comportement |
Résumé : | Cet article se propose d'analyser la dynamique du secteur agroalimentaire dans la période de transition qui correspond au passage de structures agroalimentaires administrées de façon centralisée par l'État à d'autres structures régulées par le marché en Algérie. Largement illustré par des données statistiques (sous forme de tableaux, graphiques ...), l'auteur identifie d'abord les contraintes au niveau macro-économique. Les réformes entreprises depuis 1980 ont donné des résultats satisfaisants selon les experts du FMI mais ne peuvent occulter la vulnérabilité et les faiblesses de l'économie. La nouvelle politique agroalimentaire, appliquée à partir de 1992, vise à réduire les importations et à limiter les subventions à la consommation. Cette politique est tempérée par une politique sociale en direction des couches les plus démunies. L'étude de la consommation alimentaire permet ensuite d'examiner les tendances de la consommation par l'habitant et les conséquences de la libéralisation des prix sur la dégradation du pouvoir d'achat. L'expansion démographique s'est accompagnée d'une urbanisation rapide, exerçant une pression sur la demande des produits alimentaires transformés. La production agricole a pâti de la gestion centralisée de l'économie, du blocage de la productivité et des conditions agroécologiques (la SAU représente environ 3,4 pour-cent du territoire national). La dégradation de la balance commerciale agroalimentaire amorcée à partir de 1970 connaît une amélioration à partir de 1990 mais les exportations restent faibles |
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