Rosset P., Beaufort A., Cornu M., Poumeyrol G. (2002). La chaîne du froid en agroalimentaire. Cahiers de nutrition et de diététique, 01/04/2002, vol. 37, n. 2, p. 124-130.
Titre : | La chaîne du froid en agroalimentaire (2002) |
Auteurs : | P. Rosset ; A. Beaufort ; M. Cornu ; G. Poumeyrol |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol. 37, n. 2, 2002/04) |
Article en page(s) : | p. 124-130 |
Langues : | Français |
Langues du résumé : | Anglais ; Français |
Catégories : |
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