| Titre : | Production et consommation de viande hallal dans le sud-est de la France : cas de Marseille |
| Auteurs : | L. Foursa |
| Type de document : | Thèse, Mémoire, Master |
| Année de publication : | 1999 |
| Format : | 126 p. / réf., tabl., graph. |
| Note générale : | Document faisant partie du Cd-rom du champ scientifique 2 du PAR |
| Langues : | Français |
| Langues du résumé : | Français |
| Catégories : |
Thésaurus IAMM FRANCE ; SUD EST ; LEGISLATION ; HYGIENE VETERINAIRE ; HYGIENE DES ALIMENTS ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCIALISATION ; PRODUCTION ANIMALE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; STRATEGIE DE L'ENTREPRISE ; VIANDE ; PRODUIT HALAL |
| Nature du diplôme : | Mémoire (Diplôme d'Ingénieur d'Etat en Agronomie. Option: Agribusiness) |
| Université de soutenance : | IAV Hassan II |
| Ville de l'université de soutenance : | Rabat (Maroc) |
| Cote : | FRA-I2-FOU-1999 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 10239 | FRA-I2-FOU-1999 | Papier | Centre de documentation | Réserve Géographique | Disponible |
