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Lindustrie agro-alimentaire est en pleine croissance dans les pays du Sud et de lEst de la Méditerranée (PSEM). Que lon mesure la production en valeur ou le nombre des établissements ou bien les salariés du secteur, lessor est bien réel depu[...]Chapitre d'ouvrage
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Ouvrage
F. Mombiela, dir. ; P. Blanc, ed. ; S. Abis, coord. ; P. Mitrano, cartographe ; A. Colombani, cartographe | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Chapitre d'ouvrage
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Ouvrage
B. Hervieu, dir. ; N. Mayer, dir. ; P. Muller, dir. ; F. Purseigle, dir. ; J. Remy, dir. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | 2010Henri Mendras annonçait en 1967 « la fin des paysans ». Et ces derniers sont devenus agriculteurs et chefs d'entreprise, ils ont joué la carte de la modernisation, se sont ouverts au marché européen puis mondial. Quarante plus tard, le modèle « [...]Chapitre d'ouvrage
M.A. Achabou ; P. Blanc ; S. Dekhili ; C. Emlinger ; A. Madignier ; J. Strohl | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010At the heart of Mediterranean agriculture for centuries, the olive, wheat and the wine remain the essential pillars of agricultural economies in the basin, along with fruit and vegetables.Chapitre d'ouvrage
M.A. Achabou ; P. Blanc ; S. Dekhili ; C. Emlinger ; A. Madignier ; J. Strohl | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2010Au coeur des agricultures méditerranéennes depuis des siècles, lolivier, le blé et la vigne restent les piliers essentiels des économies agricoles du bassin méditerranéen, au même titre que les fruits et légumes.Chapitre d'ouvrage
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Série
P. Jacquet, dir. ; R.K. Pachauri, dir. ; L. Tubiana, dir. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | L'Annuel du Développement Durable | 2010Chapitre d'ouvrage
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The agro-food industries are growing rapidly in the SEMC. Whether measured by value of production, added value of enterprises, the number of establishments or wages in the sector, these industries have been booming for three decades, with manife[...]Chapitre d'ouvrage
The Mediterranean diet, which developed over the centuries as the result of the intermingling of the peoples of the basin, is known and recognised the world over. A series of epidemiological studies has shown, for example, that the dietary chara[...]Chapitre d'ouvrage
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Dans les années 1970, grâce la rente pétrolière, l'Algérie, la Libye et l'Irak paraissaient engagés dans un processus de modernisation accélérée. Le pétrole était la bénédiction qui permettrait à ces États de rattraper leur « retard » économique[...]Chapitre d'ouvrage
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O. Bessaoud ; A. Antonelli ; P. Pugliese | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2009Les nouveaux enjeux, ceux liés au développement rural durable et à linsertion des sociétés et économies rurales dans la globalisation, engageaient les pouvoirs publics à adopter de profondes réformes des politiques publiques et des institutions[...]Ouvrage
L. Boussaguet, dir. ; S. Jacquot, dir. ; P. Ravinet, dir. | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Références, ISSN 0293-5686 | 2009Mettre à disposition des lecteurs un savoir clair et directement mobilisable, telle est l'ambition de ce dictionnaire. Des concepts fondamentaux abordés avec pédagogie : chaque notice propose une définition détaillée, des exemples concrets, et [...]Chapitre d'ouvrage
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M. Requier-Desjardins ; S. Jauffret ; N. Ben Khatra | Paris [France] : Presses de Sciences Po | Mediterra, ISSN 1960-8527 | 2009La désertification, phénomène de perte de productivité des terres est à la fois une question denvironnement et de développement. Dans les pays du Maghreb, la lutte contre la désertification a été récemment intégrée au développement rural ou éco[...]