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Editions Quae
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Versailles
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Documents disponibles chez cet éditeur (160)

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E-Book
S. Aubert, coord. ; A. Botta, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2022Les crises que nous traversons interrogent les modèles de société qui fondent nos priorités et nos actions. Comment retrouver une capacité à agir pour un idéal de justice sociale et écologique ? Comment remobiliser nos sens et habiter en conscie[...]![]()
E-Book
A. Ickowicz, coord. ; C.H. Moulin, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2022Les élevages familiaux de ruminants au pâturage, en territoires méditerranéens et tropicaux, contribuent directement à huit des dix-sept objectifs du développement durable (ODD) du programme des Nations unies pour 2030. Ces élevages ont été long[...]![]()
E-Book
C. Détang-Dessendre, coord. ; H. Guyomard, coord. ; P. Mauguin, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2022As in other parts of the world, agriculture in Europe is not sustainable. It must urgently and importantly evolve. The Common Agricultural Policy (CAP) must foster this evolution. In that perspective, this book draws the contours of an ambitious[...]![]()
E-Book
H. Rey-Valette ; C. Jabbour ; P. Maurel ; J.-M. Salles | Versailles [France] : Editions Quae | Guide Pratique | 2022Les demandes et les usages des données spatiales satellitaires se développent et se diversifient de façon importante, en lien avec la précision, la fréquence des prises de vue et la taille des images. Ainsi, il convient de comprendre et de rendr[...]![]()
E-Book
J.-M. Callois ; C. Rupp-Dahlem, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2022Comprendre les mécanismes du développement territorial, identifier le potentiel local des bioressources et larticulation entre usages, activer les différents outils de politique publique, articuler les échelles de gouvernance et enfin concevoir[...]![]()
E-Book
A. Thomas, coord. ; A. Alpha, coord. ; A. Barczak, coord. ; N. Zakhia-Rozis, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2022Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. It has four interconnected dimensions: availability, access, utilization and stability. Tackling this tremendous challenge[...]![]()
E-Book
F. Jacquet, coord. ; M.-H. Jeuffroy, coord. ; J. Jouan, coord. ; E. Le Cadre, coord. ; T. Malausa, coord. ; X. Reboud, coord. ; C. Huyghe, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2022Lusage des pesticides chimiques est une préoccupation sociétale majeure en raison de leurs impacts négatifs sur lenvironnement et la santé. Le Programme prioritaire de recherche (PPR) « Cultiver et Protéger Autrement », piloté par INRAE, joue [...]![]()
E-Book
Throughout the fifth edition of the International Forum of Agricultural Robots (FIRA) in December 2020, more than 1,500 farmers, manufacturers, advanced technology suppliers, innovators, investors, journalists and experts from 71 countries aroun[...]![]()
Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; S. Lardon, coord. ; C. Cerdan, coord. ; S. Loudiyi, coord. ; D. Sautier, coord. ; J.D. van der Ploeg, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2021De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets dacteurs o[...]![]()
Ouvrage
N. Bricas, ed. ; D. Conaré, ed. ; M. Walser, ed. ; C. Fischler, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | 2021Repenser nos alimentations, cest repenser nos sociétés. Car partager un repas et même faire ses courses sont des moyens de se relier aux autres. La façon de nous nourrir construit notre santé. Nos modes de production agricole façonnent nos p[...]![]()
Chapitre d'ouvrage
M.-E. Kessari ; M. Marais ; M. Meyer ; F. Palpacuer ; L. Temri ; M. Walser | Versailles [France] : Editions Quae | 2021Où lon découvre deux formes dengagement des entreprises du système alimentaire : l'économie sociale et solidaire (ESS) et la responsabilité sociétale des entreprises (RSE). Si ces deux mouvements se sont développés indépendamment lun de laut[...]![]()
Ouvrage
Les coopératives agricoles sont des entreprises créées par des agriculteurs, qui leur appartiennent collectivement et quils gouvernent eux-mêmes sur des bases démocratiques. Elles permettent de valoriser la production de leurs adhérents et occu[...]![]()
E-Book
C. Basset-Mens, coord. ; A. Avadi, coord. ; C. Bessou, coord. ; I. Acosta-Alba, coord. ; Y. Biard, coord. ; S. Payen, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2021Life Cycle Assessment (LCA) is the internationally recognized method to assess the environmental impacts of products and services. Its application to agri-food systems in developing or emerging contexts is recent and represents many challenges o[...]![]()
E-Book
O. Lepiller, coord. ; T. Fournier, coord. ; N. Bricas, coord. ; M. Figuié, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2021Les chercheurs donnent rarement à voir le détail des choix méthodologiques qui fondent leurs recherches. Les considérations théoriques et pratiques qui les ont guidés dans ces choix restent souvent implicites. Dans cet ouvrage, les méthodes pour[...]![]()
Ouvrage
T. Caquet, coord. ; C. Gascuel, coord. ; M. Tixier-Boichard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagroécologie a été choisie par lInra comme lun des chantiers de prospective interdisciplinaire destiné à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingt chercheurs ont dressé un bilan, et proposé des p[...]![]()
Ouvrage
D. Leenhardt, coord. ; M. Voltz, coord. ; O. Barreteau, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2020Leau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. Lagriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durab[...]![]()
Ouvrage
Lagriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les[...]![]()
Ouvrage
C. Détang-Dessendre, coord. ; H. Guyomard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de léconomie, de lenvironnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cett[...]![]()
Ouvrage
S. Bouarfa, coord. ; F. Brelle, coord. ; C. Coulon, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagriculture irriguée produit plus de 40 % de lalimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. Lirrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de leau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiqu[...]![]()
Ouvrage
C. Mougin, coord. ; F. Douay, coord. ; M. Canavese, coord. ; T. Lebeau, coord. ; E. Rémy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La locali[...]![]()
Ouvrage
C. Bedos, coord. ; S. Génermont, coord. ; J.-F. Castell, coord. ; P. Cellier, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2019Lagriculture, via la conduite des cultures et de lélevage, est source de polluants atmosphériques : ammoniac, produits phytopharmaceutiques, oxydes dazote, composés organiques volatils biogéniques, particules primaires et secondaires Elle es[...]![]()
E-Book
G. Richard, coord. ; P. Stengel, coord. ; G. Lemaire, coord. ; P. Cellier, coord. ; E. Valceschini, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | 2019Partout où lagriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », den finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle sest t[...]![]()
E-Book
Au XVIIe siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien dautres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, lindigo des Indes Chaque uvre était « une surface réduite où convergeaient des r[...]![]()
Ouvrage
Depuis quelques années, lagroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles dagriculture. Lusage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de lagriculture. Mais qui sait vraiment ce [...]![]()
Ouvrage
J.-P. Deffontaines ; J. Ritter ; B. Deffontaines ; D. Michaud | Versailles [France] : Editions Quae | Guide Pratique | 2019On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque lon observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la [...]![]()
Ouvrage
R. Frodeman ; A. Galmot, traducteur | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019Dans une écriture simple et pédagogique Robert Frodeman présente ici une analyse méthodique des fondements théoriques et pratiques de la « disciplinarité », de « linterdisciplinarité » et de ce quil nomme la « dédisciplinarité ». Fondée sur l[...]![]()
Ouvrage
F. Verdeaux, dir. ; I. Hall, dir. ; B. Moizo, dir. | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus [...]![]()
E-Book
C. Compagnone | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2019Cet ouvrage rend compte de la façon dont les dynamiques de changements de pratiques des agriculteurs sont liées à la structure des réseaux de dialogues professionnels dans lesquels ils sont insérés. Développant une analyse des réseaux sociaux, i[...]![]()
E-Book
B. Heimann, ed. ; L. O'Brien, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2019New developments - scientific, technical, societal and political - influence not only the agenda for research but also research structures, resource requirements (human and otherwise), education and training programs and interfaces with partners[...]![]()
E-Book
P. Bergeret, ed. ; U. Svedin, ed. ; E. Valceschini, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2018This book focuses on opportunities and challenges in implementing a bioeconomy strategy from a research and education perspective. It draws on contributions presented during the 30th EURAGRI annual conference held in Tartu (Estonia) in September[...]