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Editions Quae
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Versailles
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Ouvrage
T. Caquet, coord. ; C. Gascuel, coord. ; M. Tixier-Boichard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagroécologie a été choisie par lInra comme lun des chantiers de prospective interdisciplinaire destiné à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux. Quatre-vingt chercheurs ont dressé un bilan, et proposé des p[...]Ouvrage
D. Leenhardt, coord. ; M. Voltz, coord. ; O. Barreteau, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2020Leau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. Lagriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durab[...]Ouvrage
Lagriculture a connu de profondes transformations au cours du dernier demi-siècle. Un métier familial est devenu une profession individuelle, un savoir-faire coutumier est devenu une compétence reconnue par les diplômes. Dans le même temps, les[...]Ouvrage
C. Détang-Dessendre, coord. ; H. Guyomard, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de léconomie, de lenvironnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cett[...]Ouvrage
S. Bouarfa, coord. ; F. Brelle, coord. ; C. Coulon, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Lagriculture irriguée produit plus de 40 % de lalimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. Lirrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de leau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiqu[...]Ouvrage
C. Mougin, coord. ; F. Douay, coord. ; M. Canavese, coord. ; T. Lebeau, coord. ; E. Rémy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2020Nous le savons, le jardinage collectif au sein des villes se développe. Or, paradoxalement, les potentialités agronomiques des sols urbains ou péri-urbains, ainsi que leurs propriétés physico-chimiques, sont encore largement inconnues. La locali[...]Ouvrage
C. Bedos, coord. ; S. Génermont, coord. ; J.-F. Castell, coord. ; P. Cellier, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2019Lagriculture, via la conduite des cultures et de lélevage, est source de polluants atmosphériques : ammoniac, produits phytopharmaceutiques, oxydes dazote, composés organiques volatils biogéniques, particules primaires et secondaires Elle es[...]E-Book
G. Richard, coord. ; P. Stengel, coord. ; G. Lemaire, coord. ; P. Cellier, coord. ; E. Valceschini, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | 2019Partout où lagriculture a été modernisée au cours du xxe siècle, des hausses de productivité de la terre et du travail extrêmement fortes ont permis, avec la « révolution verte », den finir avec les famines massives.Pourtant, ce siècle sest t[...]E-Book
Au XVIIe siècle, Rubens, Vermeer, Rembrandt et bien dautres utilisaient le bois de chêne de la Baltique, le lin ou le chanvre de Silésie, le pastel de Toulouse, lindigo des Indes Chaque uvre était « une surface réduite où convergeaient des r[...]Ouvrage
Depuis quelques années, lagroécologie connaît un essor en phase avec des désirs de rupture par rapport aux formes conventionnelles dagriculture. Lusage du terme a dépassé le cercle des spécialistes de lagriculture. Mais qui sait vraiment ce [...]Ouvrage
J.-P. Deffontaines ; J. Ritter ; B. Deffontaines ; D. Michaud | Versailles [France] : Editions Quae | Guide Pratique | 2019On est souvent seul devant un paysage mais on peut tenter soi-même de mobiliser les connaissances dont on dispose dans différents domaines et chercher à les croiser. Lorsque lon observe à plusieurs, chacun a sa lecture et on est surpris par la [...]Ouvrage
R. Frodeman ; A. Galmot, traducteur | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019Dans une écriture simple et pédagogique Robert Frodeman présente ici une analyse méthodique des fondements théoriques et pratiques de la « disciplinarité », de « linterdisciplinarité » et de ce quil nomme la « dédisciplinarité ». Fondée sur l[...]Ouvrage
F. Verdeaux, dir. ; I. Hall, dir. ; B. Moizo, dir. | Versailles [France] : Editions Quae | Indisciplines, ISSN 1772-4120 | 2019À la lumière des études menées dans huit pays distincts, les auteurs de cet ouvrage observent que ce qui est qualifié de « savoirs locaux » sur les ressources et les environnements naturels est indissociable des contextes, des pratiques ou plus [...]E-Book
C. Compagnone | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2019Cet ouvrage rend compte de la façon dont les dynamiques de changements de pratiques des agriculteurs sont liées à la structure des réseaux de dialogues professionnels dans lesquels ils sont insérés. Développant une analyse des réseaux sociaux, i[...]E-Book
B. Heimann, ed. ; L. O'Brien, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2019New developments - scientific, technical, societal and political - influence not only the agenda for research but also research structures, resource requirements (human and otherwise), education and training programs and interfaces with partners[...]E-Book
P. Bergeret, ed. ; U. Svedin, ed. ; E. Valceschini, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2018This book focuses on opportunities and challenges in implementing a bioeconomy strategy from a research and education perspective. It draws on contributions presented during the 30th EURAGRI annual conference held in Tartu (Estonia) in September[...]E-Book
G. Faure ; Y. Chiffoleau ; F. Goulet ; L. Temple ; J.-M. Touzard | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2018Linnovation est souvent présentée comme lun des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de lagriculture et de lalimentation, linnovation est marquée par des spécificités liées à s[...]E-Book
C. Le Mouël, ed. ; M. de Lattre-Gasquet, ed. ; O. Mora, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2018After a first foresight study on World food security in 2050 (Agrimonde), CIRAD and INRA have turned their attention to a new foresight exercise on Land use and food security in 2050 (Agrimonde-Terra). This new study seeks to highlight lever[...]Ouvrage
Lagriculture est aujourdhui au cur de nombreuses préoccupations mondiales alimentation et santé, environnement, cadre de vie et, dans la perspective dune planète peuplée de 10 milliards dhabitants, lalimentation prend une dimension géo[...]Ouvrage
Les services écosystémiques (SE) peuvent se définir comme les composantes des écosystèmes dont lhomme retire des avantages : pollinisation des cultures, régulation du climat, etc. Souhaitant renforcer la prise en compte de la biodiversité dans[...]E-Book
C. Hermon, dir. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2018En droit, le sol nest pas appréhendé dans son entièreté, comme un ensemble complexe aux fonctions diverses. Dès lors, sa protection demeure lacunaire. Rédigé dans le cadre du programme de recherche « Travail du sol, services écosystémiques et c[...]Ouvrage
Y. Cochet, coord. ; O. Ducourtieux, coord. ; N. Garambois, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2018À partir de létude détaillée et de la comparaison dune douzaine de situations locales contrastées en Afrique sub-saharienne et en Asie du Sud-Est, les auteurs mettent en évidence les processus et les trajectoires qui expliquent la forte exposi[...]Ouvrage
G. Charmet ; J. Abecassis ; S. Bonny ; A. Fardet ; F. Forget ; V. Lullien-Pellerin | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2017La filière céréales doit produire des aliments sains, de bonne qualité nutritionnelle, abordables pour tous et suffisamment rentables pour ses acteurs, tout en étant respectueux des cultures et de lenvironnement. Cette nécessité de systèmes agr[...]Ouvrage
Contrairement à certaines idées reçues, lhomme na pas détruit la diversité biologique en métropole, mais il la transformée et enrichie. La déforestation, lagriculture, les aménagements des cours deau et des zones humides, les introductions [...]Ouvrage
J. Debru, coord. ; B. Daviron, coord. ; C.-T. Soulard, coord. ; C. Brand, coord. ; N. Bricas, coord. ; L. Michel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2017Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement nest pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes dusage des ressources, de distanciation, de santé, déq[...]Ouvrage
« Transformer les vies tout en préservant la planète », telle est lambition des 17 Objectifs de développement durable (ODD), cadre daction à léchelle planétaire adopté par tous les pays membres de lONU en septembre 2015. Universels, les ODD [...]Ouvrage
C. Le Mouël, coord. ; B. Schmitt, coord. ; A. Forslund ; P. Marty ; S. Manceron ; E. Marajo-Petitzon ; M.-A. Caillaud | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2017Les besoins en produits agricoles de lAfrique du Nord et du Moyen- Orient sont aujourdhui couverts à 40 % par des importations, alors quau début des années 1960, seuls 10 % de ces besoins provenaient dimportations. Croissance démographique e[...]Ouvrage
P. Caron, ed. ; T. Wassenaar, ed. ; G. Coppens d'Eeckenbrugge, ed. ; V. Papazian, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2017Sur quelles ressources se fonde le développement dun territoire ? Quest-ce quune gestion territoriale des ressources ? Quelles spécificités et opportunités présente lorganisation territoriale pour la production agricole, la régulation des fi[...]Ouvrage
À lheure des robots et du numérique, la terre (habitat, agriculture, paysage, planète) et la nourriture (du corps et de lâme) sont parmi les préoccupations majeures dans les espaces médiatiques et politiques. Le pétrole et labondance qui la [...]E-Book
M. Antona, coord. ; F. Bousquet, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2017À la suite du voyage en France de Elinor Ostrom, prix Nobel déconomie en 2009, les auteurs de cet ouvrage exposent ses enseignements à partir de ses interactions directes avec le public, des étudiants, des enseignants, des chercheurs et des ges[...]