Détail de l'éditeur
Editions Quae
localisé à :
Versailles
Collections rattachées :
Agricultures et Défis du Monde
Agricultures Tropicales en Poche Enjeux Sciences Essais Expertises Collectives Guide Pratique Indisciplines Matière à Débattre et Décider Matière à décider Nature et Société Natures Sociales Savoir Faire Sciences en Partage Sciences en questions (Paris) Synthèses Update Sciences et Technologies |
Documents disponibles chez cet éditeur (176)
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
S. Blancard, coord. ; C. Détang-Dessendre, coord. ; N. Renahy, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016La représentation des campagnes dans lespace public est ambivalente. Ladjectif rural qualifie-t-il un espace de production agricole, un univers bucolique, des territoires « périphériques » ? À distance de visions uniformisées ou de lurgence [...]Ouvrage
Composés d'un ensemble de très petites entreprises et correspondant au système productif et agroalimentaire localisé (SPL et Syal), les bassins de production agricole sont animés par des collectifs humains capables de coordination. Cette aptitud[...]Ouvrage
E. Bienabe, ed. ; A. Rival, ed. ; D. Loeillet, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Agricultures et Défis du Monde | 2016Un cap politique et diplomatique majeur a été franchi en 2015. Les trois sommets internationaux, organisés à Addis Abeba sur le financement du développement, à New York au siège des Nations unies avec ladoption des objectifs du développement du[...]E-Book
C. Huyghe, ed. ; P. Bergeret, ed. ; U. Svedin, ed. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2016This book focuses on innovation in the agri-food system and the new paradigm drawn by bioeconomic approaches and principles. It draws on contributions presented during the 29th EURAGRI annual conference held in Luxemburg (September 2015) as well[...]Ouvrage
A. Torre ; D. Vollet | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Les actions en faveur du développement des territoires ruraux et agricoles, confrontées aux profondes mutations de ces espaces, ne font aujourdhui plus consensus. Ces changements conduisent à la mise en uvre de nouvelles pratiques, fondées sur[...]Ouvrage
J.-P. Deguine, coord. ; C. Gloanec, coord. ; P. Laurent, coord. ; A. Ratnadass, coord. ; J.-N. Aubertot, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2016Comment concilier la protection des cultures vis-à-vis des ravageurs et des maladies avec la durabilité socioéconomique, écologique, environnementale et sanitaire des agroécosystèmes ? Face aux limites du système actuel, comment assurer la trans[...]Ouvrage
Les rivières ont été aménagées pour maîtriser les risques dinondation, améliorer la navigation, ou encore promouvoir les loisirs. Elles ont aussi été polluées par nos déchets de toute sorte. Pourtant, elles interpellent fortement notre imaginai[...]Ouvrage
P. Méral, coord. ; D. Pesche, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2016La notion de service écosystémique, médiatisée à la suite de la consultation dexperts internationaux connue sous le nom de Millennium Ecosystem Assessment, inonde les débats sur la biodiversité. Lémergence des services écosystémiques, définis [...]Ouvrage
P. Lubello, coord. ; A. Falque, coord. ; L. Temri, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016Vers quel état caractéristique futur le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle sopérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées[...]Ouvrage
P. Roche, coord. ; I. Geijzendorffer, coord. ; H. Levrel, coord. ; V. Maris, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2016La biodiversité joue de nombreux rôles, à la fois source et produit du bon fonctionnement des écosystèmes dont dépendent les services écosystémiques. Dans un contexte de pressions toujours croissantes sur les milieux naturels, les études sur les[...]Ouvrage
J. Lairez, coord. ; P. Feschet, coord. ; J. Aubin, coord. ; C. Bockstaller, coord. ; I. Bouvarel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Sciences en Partage | 2015Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de lenvironn[...]Ouvrage
Depuis quelques années, et à lapproche de la 21e Conférence des parties des Nations unies sur le changement climatique qui se tiendra à Paris fin 2015, le nombre de publications, congrès et autres conférences sur le changement climatique est en[...]Ouvrage
C. Gascuel, coord. ; L. Ruiz, coord. ; F. Vertès, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2015Nous avons tous eu loccasion dobserver des marées vertes dans certaines baies littorales Ces perturbations écologiques liées à des excès de nutriments peuvent saccompagner de conséquences négatives sur la santé et les activités humaines, qu[...]Ouvrage
P.-M. Bosc, coord. ; J.-M. Sourisseau, coord. ; P. Bonnal, coord. ; P. Gasselin, coord. ; E. Valette, coord. ; J.-F. Bélières, coord. ; H. Friedmann, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2015Dans un contexte d'interrogation sur les modèles agricoles et de profondes transformations des agricultures et des marchés, cet ouvrage s'attache à revisiter la diversité des formes familiales de production et leurs mutations de par le monde. Dè[...]Ouvrage
What is family farming? How can it help meet the challenges confronting the world? How can it contribute to a sustainable and more equitable development? Not only is family farming the predominant form of agriculture around the world, especially[...]Ouvrage
Que savons-nous des apports et du potentiel des légumineuses vis-à-vis de la durabilité des systèmes agricoles et alimentaires ? Comment les utiliser pour réduire les dommages et maximiser les bénéfices sur lenvironnement, lagriculture et lh[...]Ouvrage
Les parcs naturels régionaux (PNR) fêtent leurs 50 ans en 2017. Aujourdhui, les 51 parcs couvrent près de 15 % du territoire français et représentent plus de 8 % de la population. Leur naissance se situe au croisement de deux histoires : celle [...]Ouvrage
E. Charbonnier, coord. ; A. Ronceux, coord. ; A.-S. Carpentier, coord. ; H. Soubelet, coord. ; E. Barriuso, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Savoir Faire, ISSN 1952-1251 | 2015Les pesticides font aujourdhui lobjet denjeux environnementaux considérables. Dès 1999, le ministère chargé de lÉcologie a mis en place le programme de recherche « Évaluation et réduction des risques liés à lutilisation des pesticides ». Da[...]Ouvrage
F. Thomas, dir. ; V. Boisvert, dir. | Marseille [France] : IRD Editions | Objectifs Suds, ISSN 1958-0975 | 2015Depuis vingt ans, la communauté internationale promeut le développement de contrats daccès aux ressources génétiques afin dassurer une exploitation durable et équitable de la biodiversité. On constate cependant que les impacts de telles politi[...]Ouvrage
Stocker des céréales dans des silos pose de nombreux problèmes de conservation quant à la préservation de la qualité technologique, nutritionnelle, sanitaire et germinative des grains. Il faut notamment lutter contre les attaques dinsectes auxq[...]Ouvrage
H. Levrel, coord. ; N. Frascaria-Lacoste, coord. ; J. Hay, coord. ; G. Martin, coord. ; S. Pioch, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Synthèses | 2015Les mesures compensatoires sont devenues ces dernières années un outil de gestion majeur dans la conservation de la biodiversité. Elles sont de plus en plus utilisées dans les nouvelles réglementations environnementales. Elles permettent théoriq[...]Ouvrage
Que sont les agricultures familiales ? Quels peuvent être leurs rôles face aux défis de la planète et leurs contributions à un développement durable et plus équitable ? Mode dorganisation dominant de lagriculture, en particulier dans les pay[...]Ouvrage
Plantes emblématiques des paysages méditerranéens, la vigne et lolivier ont une place fondamentale en agriculture et leurs produits jouent un rôle crucial dans lalimentation et la vie sociale. Cet atlas tente de replacer les paysages de la vig[...]Ouvrage
Lacte alimentaire en tant que fait social total imprime une marque profonde sur léconomie et les sociétés. À lheure du village planétaire, ce livre incite le lecteur à scruter le système alimentaire mondial, promu par les multinationales [...]Ouvrage
A. Cardona ; F. Chrétien ; B. Leroux ; F. Ripoll ; D. Thivet | Dijon [France] : Educagri | Sciences en partage, ISSN 1768-2274 | 2014Agricultures traditionnelle, conventionnelle, intensive, productiviste, raisonnée, écologique, biologique, biodynamique... Pluralité des agricultures, des agriculteurs aussi. Pluralité des enjeux, car les pratiques agricoles sont incontestableme[...]Ouvrage
Où en est-on aujourd'hui de la place des femmes, par rapport aux hommes, dans les agricultures familiales, dans les pays du Nord comme ceux du Sud ? Où sont les données quantitatives et comment les analyser ? Peu de publications en langue frança[...]Ouvrage
S. Pellerin, coord. ; F. Butler, coord. ; C. Van Laethem, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Matière à Débattre et Décider | 2014La fertilité des sols est au carrefour des enjeux de sécurité alimentaire, de protection de lenvironnement et de rentabilité économique de lactivité agricole. La notion de « fertilisation raisonnée », apparue dans les années 1970, doit de plu[...]Chapitre d'ouvrage
C. Bignebat ; A. Darpeix ; F. El Hadad-Gauthier | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2014Les filières des fruits et légumes tiennent une place importante dans les agricultures des régions au nord et au sud de la Méditerranée. La participation aux échanges internationaux y est un enjeu essentiel, du point de vue de la valeur ajoutée [...]Ouvrage
Aujourd'hui, le travail de l'ingénieur ou du chercheur se fait principalement à laide des modèles. Des sciences de la matière à la sociologie en passant par l'environnement et l'économie, la modélisation est devenue, grâce à l'informatique, le [...]