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Thèse, Mémoire, Master
La carotte pourpre est une culture sous contrat destinée spécialement à la fabrication de colorants alimentaires et non alimentaires. Les carottes sont produites depuis une dizaine dannées par des agriculteurs de la côte nord de la Bretagne, ad[...]Thèse, Mémoire, Master
Aujourdhui, parmi les nombreux problèmes menaçant la région méditerranéenne, ceux de lenvironnement se placent au centre des débats actuels critiquant la mise en avant des deux piliers économique et social par rapport au pilier environnemental[...]Thèse, Mémoire, Master
Un consommateur de plus en plus préoccupé par ce quil mange et de plus en plus soucieux sur la qualité, la traçabilité, la sécurité alimentaire, etc associé à un environnement économique caractérisé par la montée de la concurrence poussent les[...]Thèse, Mémoire, Master
I. Arizmendi Gonzalez | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Master of Science : Professionnel | 2012Au Cameroun, lagriculture est fortement basée sur les cultures dexportation comme le cacao et le café qui se cultivent sous ombrage, conformément aux systèmes agroforestiers pratiqués, appelés agroforêts et qui se caractérisent par des rendeme[...]Thèse, Mémoire, Master
En réponse aux enjeux relatifs au maintien et au développement des zones rurales, à la sécurité alimentaire et au revenu des exploitants agricoles, lUNDP et lONL ont initié un programme de développement hydro-agricole au Sud Liban. Dans ce doc[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a été réalisé dans le cadre dun stage au sein de lentreprise Biocash qui, dans le cadre de sa stratégie de diversification, sinterroge sur les comportements des consommateurs vis-à-vis des produits surgelés bio, sur la prédispositi[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la région Ouest-africaine, la maîtrise de leau est généralement limitée et lirrigation joue un rôle mineur. Lagriculture pluviale reste dominante et occupe environ 97 % des terres cultivées freinant ainsi lautosuffisance alimentaire, c[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail utilise lapproche fonctionnelle en analyse de filière et le modèle LCAG, qui nous ont permis de réaliser un diagnostic de la filière oléicole au sein de la région de Marrakech Tensift el Haouz. Pour ce faire, nous avons présenté l[...]Thèse, Mémoire, Master
L'accès au marché joue un rôle essentiel en assurant un meilleur niveau de revenu et le bien-être des petits producteurs laitiers, et contribue ainsi à la réduction de la pauvreté. C'est encore plus vrai dans le contexte éthiopien où le secteur [...]Thèse, Mémoire, Master
Lagriculture de conservation (AC) est de plus en plus envisagée comme une alternative pour assurer la gestion durable des ressources naturelles et améliorer les conditions de vie et la sécurité alimentaire des exploitants agricoles de lAfrique[...]Thèse, Mémoire, Master
Les pratiques de lagriculture biologique sont propres à un terroir et à un exploitant, et pas toujours diffusables. En agriculture biologique, les conseillers agricoles sont de plus en plus amenés à intervenir auprès dagriculteurs engagés dans[...]Thèse, Mémoire, Master
De nos jours, la gestion de la ressource en eau constitue lun des enjeux majeurs pour les pays de la Méditerranée. Cest la raison pour laquelle de plus en plus de programmes prévisionnels de planification de cette ressource sont élaborés, nota[...]Thèse, Mémoire, Master
Lanalyse du cycle de vie est une méthode dévaluation dimpacts environnementaux, économiques et/ou sociaux, répondant à une approche dite « du berceau à la tombe ». Elle repose sur lidentification et la quantification des impacts de toutes et[...]Thèse, Mémoire, Master
La consommation alimentaire est susceptible damplifier la dégradation de lenvironnement. Dans le cadre du projet ANR Flonudep, ce travail se propose de mettre laccent sur les comportements dachat, de stockage, de préparation et de gestion de[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail porte sur la thématique très ample de la mesure de la sécurité alimentaire durable en Méditerranée. Elle est assurée lorsque tout être humain à tout moment dispose et a un accès correct à une alimentation saine, adéquate et nutritive [...]Thèse, Mémoire, Master
L'objectif de ce travail est d'évaluer la capacité d'indicateurs et de modèles de culture, de complexité croissante, à quantifier des variables du système sol-plante à l'échelle du territoire. Les outils choisis n'ont été calibrés que pour la ph[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est danalyser le rôle des pépinières dans la diffusion des variétés dolivier. Le fait que ces dernières sapprovisionnent en amont pour obtenir les variétés auprès des collections in situ ou des centres de recherche e[...]Thèse, Mémoire, Master
Le projet de développement hydro-agricole pour la région de Marjeyoun au sud du Liban est un projet pilote ayant pour objectif damorcer limplantation de la première phase du projet dirrigation du sud Liban : le canal 800. Dans le cadre de la [...]Thèse, Mémoire, Master
Au moment où lAlgérie entière connaît des mutations structurelles rapides, un besoin urgent dorganiser lappareil national de vulgarisation est affiché par le secteur agricole pour une utilisation plus efficiente des services offerts par les d[...]Thèse, Mémoire, Master
Les captages d'eaux souterraines sont utilisés pour des usages industriels, agricoles et pour l'alimentation en eau potable. Comme ces derniers sont de plus en plus exposés à la pollution par les produits phytosanitaires, leur protection est dev[...]Thèse, Mémoire, Master
L'intensification de l'agriculture entraîne la pollution des ressources naturelles (eau et sol). Il est donc indispensable de connaître la dynamique des produits phytosanitaires dans le sol pour mieux gérer leur impact et utiliser des outils pou[...]Thèse, Mémoire, Master
En Europe, les processus de dégradation des sols représentent une menace pour la durabilité de lutilisation des terres agricoles, auxquels on peut ajouter la diminution de la quantité de sols disponibles. Cette vulnérabilité des terres agricole[...]Thèse, Mémoire, Master
Les systèmes agro-pastoraux en Afghanistan évoluent depuis plus d'une décennie entre conflits et crises naturelles (sécheresse, hiver rigoureux, fortes chutes de neiges, inondations). L'Afghanistan est classé comme un état fragile caractérisé pa[...]Thèse, Mémoire, Master
La diète méditerranéenne ou crétoise est non seulement une référence internationale à des habitudes alimentaires saines et équilibrées mais aussi à un style de vie permettant daméliorer la santé humaine. Cependant, ces habitudes alimentaires so[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude, qui se situe dans le cadre du Projet ANR Flonudep, a pour but didentifier et de caractériser tous les acteurs de la filière tomate transformée depuis laprès-parcelle agricole en Turquie jusquau port darrivée à létranger. Lap[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail a pour objet lanalyse de la concentration des groupes multinationaux dans lindustrie brassicole mondiale, dont le mouvement sest fortement accéléré dans les années 2000. Nous nous proposons danalyser ce phénomène afin dexpliquer [...]Thèse, Mémoire, Master
Le Maroc est un important fournisseur méditerranéen de fruits et légumes et bénéficie davantages comparatifs favorables qui lui ont permis de bien se positionner sur les marchés internationaux. Cependant, parmi les contraintes qui affectent la [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail consiste à faire un benchmarking entre la France et la Tunisie sur les missions prioritaires des pôles de compétitivités. L'enquête sur le terrain s'est déroulée au sein du pôle de compétitivité de Bizerte. Elle a consisté à identifie[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis six ans, nous remarquons lapparition de la grande distribution pour la vente au détail en Albanie, et particulièrement à Tirana. Il sagit dun phénomène très récent et plutôt tardif vis-à-vis de ses voisins qui engendre de nombreux chan[...]Thèse, Mémoire, Master
La fondation Georges N. Frem a créé, dans la zone de Kesrouane, un projet de transport universitaire pour les étudiants de lenseignement supérieur ou technique depuis 2002. Cette région se trouve dans une zone rurale libanaise. Le ramassage par[...]