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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
T. Kammili, coord. ; J. Brossier, ed. ; J. Hubert, ed. ; J.-F. Tourrand, ed. | Paris [France] : INRA | 2008Actes de Congrès ou Communication isolée
M.-C. Montel ; C. Béranger ; J. Bonnemaire, coord. | Paris [France] : INRA | Un Point Sur..., ISSN 1250-5218 | 2005Depuis l'aube des temps, les hommes utilisent les fermentations pour conserver des aliments très variés. Ces savoir-faire ont engendré des goûts et des pratiques culinaires qui font partie de l'identité des diverses civilisations. Aujourd'hui, d[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
G. Allard, ed. ; C. David, ed. ; J. Henning, ed. | Paris [France] : INRA | Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 2000Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
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Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Lorsque l'on s'interroge sur les usages sociaux de la science, on envisage rarement celui que les chercheurs pourraient eux-mêmes faire d'une sociologie de la production scientifique. Ne pourraient-ils en faire un usage " clinique " qui permettr[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Christophe, ed. ; S. Lardon, ed. ; P. Monestiez, ed. | Paris [France] : INRA | Les Colloques de l'INRA, ISSN 0293-1915 | 1996Actes de Congrès ou Communication isolée
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Chapitre d'ouvrage
Les facteurs sociaux jouent un rôle important dans le développement des productions animales. L'auteur le montre à deux niveaux, l'un régional qui permettra de saisir les facteurs sociaux à l'échelle de la société rurale entière et de son organ[...]Chapitre d'ouvrage
Les auteurs essaient ici d'identifier les grandes questions qui se posent à propos du développement de l'élevage en mettant l'accent sur les pays du Sud , les questions du Nord n'occupant qu'une partie plus brève.Celles ci peuvent se résumer aut[...]Chapitre d'ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
A partir des enquêtes statistiques sur les exploitations agricoles françaises (1981 et 1983) on peut connaître la structure des activités des ménages qui y vivent. Ces données montrent que les ménages dont un des conjoints a une activité extérie[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L'agriculture familiale à revenus extérieurs concerne des exploitants qui exercent leur activité à temps plein et qui, souvent par l'intermédiaire de membres de leur famille, peuvent disposer d'un revenu extérieur. Celui-ci est réutilisé pour fa[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Ce chapitre se propose de donner des informations utiles à un propriétaire ou à un gestionnaire d'un tel espace pour l'aménager en unités conciliant production de bois et activité pastorale. Un espace forestier même bien aménagé, ne peut couvrir[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
La participation des économistes ruraux dans les programmes de recherches concernant les zones de montagnes méditerranéennes, est récente. Très souvent ces travaux se sont déroulés dans un cadre scientifique interdisciplinaire corrélativement à [...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Dans ce papier l'auteur cherche à tirer les conséquences du fait que la pluriactivité résulte toujours d'une mobilité antérieure du travail. Il apparait fructueux de considérer cette mobilité comme une mobilité entre différentes formes de produc[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
La différenciation de la politique d'aide et de développement économique de la montagne en France a été soutenue par la mise en oeuvre de moyens spécifiques aux niveaux nationaux et plus récemment régionaux ou même communautaires. La nouvelle lo[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Dans les cinq pays méditerranéens de la CEE, trente millions d'ha de SAU (Surface Agricole Utile) se trouvent en zones de montagne et défavorisées. Le processus de marginalisation qui a affecté ces régions est lié au statut historique de périphé[...]E-Book
J.-P. Darré, coord. ; A. Mathieu, coord. ; J. Lasseur, coord. | Paris [France] : INRA | Science Update, ISSN 1159-554X | 2007Aujourd'hui, il est de plus en plus difficile d'envisager une société partagée entre ceux qui conçoivent (ici, agronomes, zootechniciens) et ceux qui exécutent (ici, agriculteurs, éleveurs). Ces derniers sont aussi producteurs de connaissances, [...]Ouvrage
J. Bonnemaire, coord. ; F. Menissier, coord. ; J.-C. Flamant, coord. ; B. Bibe, coord. ; B. Leclerc, coord. ; S. Zasser-Bedoya, coord. ; F. Casabianca, coord. ; A. Audiot, coord. | Paris [France] : INRA | 2009Bertrand Vissac (1931-2004) a fortement marqué l'histoire de l'Inra où il a successivement dirigé le département de génétique animale et le département systèmes agraires et développement. Conçu comme un hommage, cet ouvrage témoigne de son actio[...]Ouvrage
M.-C. Montel ; C. Béranger ; J. Bonnemaire, coord. | Paris [France] : INRA | Un Point Sur..., ISSN 1250-5218 | 2005L'auteur fait ressortir dans sa conclusion que le sujet est à la fois original et fécond et se félicite de la collaboration INRA-INAO. Il insiste sur le caractère exemplaire des contributions scientifiques et des expériences rapportées et du tr[...]