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Thèse, Mémoire, Master
Le transport est un maillon essentiel dans la chaîne logistique des entreprises. Il constitue un axe damélioration de taille, particulièrement dans la filière céréalière dans laquelle ce facteur est aujourdhui considéré comme un des défis maje[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à la mondialisation et à la standardisation, les citoyens français sont de plus en plus en quête dune alimentation qui répond à leurs attentes en termes de qualité des aliments et de respect de lenvironnement (une alimentation plus saine,[...]Thèse, Mémoire, Master
La conchyliculture est une activité historique et structurante des côtes françaises. Elle sexerce dans un écosystème naturel et économique complexe et très variable. Face aux plusieurs enjeux, des mesures de gestion sont adoptées par les entrep[...]Thèse, Mémoire, Master
La Communauté dagglomération dAlès, située dans le nord du département du Gard, a lancé en 2020 son Programme Alimentaire Territorial (PAT). Il a pour objectif dencadrer la relocalisation de lalimentation du territoire, de permettre laccès [...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte du changement climatique, ce document présente le travail réalisé au sein de lentreprise Les Silos du Touch dont lobjectif est la valorisation de la consommation du CO2 dans la filière du soja. Pour évaluer la consommation du [...]Thèse, Mémoire, Master
Les zones rurales dans lUnion Européenne sont très importantes parce quelles assurent plusieurs fonctions. Ces zones subissent depuis plusieurs années des mutations à différents niveaux. La politique de développement rural, « le deuxième pilie[...]Thèse, Mémoire, Master
Le soja (Glycine max (L.) Merr.) est lune des légumineuses ayant un fort potentiel pour améliorer la durabilité des systèmes de production agricole. Le soja demeure une culture importante en Europe en termes dimportations. Il convient donc da[...]Thèse, Mémoire, Master
Les oasis en Tunisie présentent de nombreux enjeux socio-environnementaux liés à la dégradation des ressources en eau et aux dysfonctionnements institutionnels. LEtat a délégué son rôle et a confié la gestion de leau dirrigation de ces écosys[...]Thèse, Mémoire, Master
CONTEXT. The European Commission defines Green Public Procurement (GPP) as a process whereby public authorities seek to procure goods, services and works with a reduced environmental impact throughout their life cycle when compared to goods, se[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre travail a été réalisé dans le cadre du projet MASSIRE (Renforcement des systèmes d'innovation agricole et rurale dans les zones oasiennes et arides du Maghreb), qui est un projet de développement durable et de renforcement de la résilience[...]Thèse, Mémoire, Master
Insect pollination plays a major role into the production of many crops including kiwi, which requires high level of pollination in order to produce appropriate fruit weight eligible for export. Until recently, one European study has explored th[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans une période où le co-management est étudié mondialement dans différentes zones géographiques, les chercheurs de lUniversité de Catane sintéressent à la conception dune technique qui analyse la gestion ou cogestion de zones de pêche, tech[...]Thèse, Mémoire, Master
Peut-être nest-il pas aussi visuellement saisissant quune forêt verte, ou bien napparaît-il pas aussi vital que leau douce, mais le sol daspect simple est une ressource naturelle essentielle au maintien de la vie sur Terre. Le sol fournit d[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce projet a deux objectifs principaux, le premier est le suivi du passage des démarches qualité de la version 6 à la version 7 de la norme IFS FOOD. Un plan daction a été établi en se basant sur lidentification des nouvelles évolutions de la n[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent mémoire, réalisé dans le cadre dun stage de recherche de M2, présente les résultats intermédiaires dune étude qui porte sur la place des femmes dans les organisations productives familiales. Les questionnements posés sont structurés[...]Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des dommages de lutilisation des pesticides sur le plan environnemental, lÉtat sest engagé à financer des travaux de recherche pour accélérer la proposition de solutions pour la sortie des pesticides. Dans cette perspective[...]Thèse, Mémoire, Master
Le suivi des surfaces dutilisation des terres et de changements dutilisation des terres est une étape cruciale pour la réalisation de linventaire UTCATF. Actuellement, ce suivi est basé sur l'enquête Teruti, avec une approche statistique. Une[...]Thèse, Mémoire, Master
Suite au développement progressif de son activité, la société Racines est confrontée à deux contraintes : le manque de capacité de stockage sur ses propres sites et la charge importante de la sous-traitance du stockage. Afin de faire face à ces [...]Thèse, Mémoire, Master
Il existe deux modes dengagement en pratique déquitation, une pratique « fédérale » relevant de la Fédération Française dEquitation (FFE) et une pratique « non fédérale » dite organisation en « Hors Structure » qui ne relève pas de la FFE. No[...]Thèse, Mémoire, Master
Les coproduits sont générés par les industries agroalimentaires au cours du processus alimentaire de transformation/production de denrées destinées à lalimentation humaine. Leur valorisation sinscrit dans une démarche déconomie circulaire bas[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif principal de cette étude est dévaluer les effets du changement climatique sur le fonctionnement des systèmes délevage mixte biologiques ainsi que de proposer des stratégies dadaptation pour rendre ces systèmes plus robustes et dura[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail vise à explorer les mesures dans lesquelles le service client et qualité de service de la plateforme digitale de distribution alimentaire Pourdebon a pu faire face à la crise du covid-19. Loutil QQOQCCP a permis une analyse c[...]Thèse, Mémoire, Master
Le monde est témoin dune importante dégradation de la biodiversité dont la principale cause est lactivité humaine. Les ressources naturelles et agricoles ne cessent dévoluer, malgré les mesures et les politiques de conservation. Ce travail s[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à une inquiétude grandissante concernant lalimentation de masse et le fait de placer de la sécurité de lapprovisionnement au cur des objectifs des politiques alimentaires, de plus en plus de voix sélèvent pour réclamer la résilience ali[...]Thèse, Mémoire, Master
Ces dernières années, les circuits alimentaires de proximité connaissent un fort développement. Ce mode de commercialisation commence à connaître une amélioration sur la base dune optimisation des facteurs qui limitent son développement. Parmi [...]Thèse, Mémoire, Master
Avec la révélation des limites du système alimentaire agro-industriel sur les plans économique, social et environnemental, des modèles plus durables axés sur la proximité et le retour au local ont été proposés pour les différents avantages quil[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans la plaine de Haut Chéliff, lagriculture irriguée est menacée par les pratiques agricoles intensives qui exercent une forte pression sur les ressources naturelles comme la surexploitation quantitative et qualitative des eaux souterraines ma[...]Thèse, Mémoire, Master
Les Paiements pour Services Environnementaux (PSE) sont des dispositifs basés sur des contrats entre fournisseurs des services environnementaux et demandeurs de ces services. Ils reposent sur un ensemble de principes et constituent des instrumen[...]Thèse, Mémoire, Master
Notre objectif de recherche est l'analyse de la filière lait en Algérie dans le but de mettre en exergue ses différents segments, en analysant lévolution dans le temps de lamont ainsi que laval de cette dernière. Cette étude nous a permis de [...]Thèse, Mémoire, Master
Les coopératives de transformation de Mouneh, dont la majorité des membres sont des femmes, ont pour objectif de contribuer à réduire le chômage chez elles, daugmenter le niveau de leur famille et de commercialiser les productions des nombreux [...]Thèse, Mémoire, Master
La wilaya de Sétif est une région située au nord-est de lAlgérie, elle se caractérise par un climat semi-aride avec des précipitations très variables selon les années. Dans ce travail, nous nous intéressons à leffet de la baisse des pluies sur[...]Thèse, Mémoire, Master
Face à laugmentation massive de lutilisation des produits phytosanitaires, les politiques actuelles en France se mobilisent vers lévaluation et la gestion de la pollution diffuse liée aux pratiques phytosanitaires agricoles. Le conseil agrico[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans les montagnes cévenoles, le châtaignier est l'une des rares ressources agricoles susceptibles de maintenir et de soutenir l'activité agricole et les populations. Sa culture a été construite sur une riche diversité variétale et les nouveaux [...]Thèse, Mémoire, Master
Les circuits courts présentent de nombreux avantages pour les agriculteurs : augmentation des marges et meilleure maîtrise des prix de vente, rémunération immédiate voire anticipée, diversification des débouchés et des activités, meilleure reco[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a pour objectif danalyser lévolution de la consommation de viande hors foyer et plus particulièrement dans les brasseries, ces restaurants dont limage est principalement liée à la qualité de la viande et à lambiance traditionnell[...]Thèse, Mémoire, Master
Les céréales occupent une place importante en jouant un rôle majeur pour assurer la satisfaction des besoins des différents pays de la Méditerranée, notamment lAlgérie, le Maroc et la Tunisie et pour assurer leur sécurité alimentaire. En recour[...]Thèse, Mémoire, Master
En 2017, lAdage a déployé le diagnostic de la durabilité auprès des fermes adhérentes au dispositif Ecophyto 30 000, comme point de départ des trajectoires dévolution des systèmes de production vers une plus grande durabilité. Après 3 ans, il [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail de Master 2 étudie les conditions socio-économiques propices à lancrage durable de la filière soja en Picardie et à son développement. La France recherche lautonomie protéique des régions et des exploitations agricoles disposant de [...]Thèse, Mémoire, Master
Suite aux dysfonctionnements des premières chartes communales de développement agricole, mises en place à partir des années 2000 à la Réunion, le Conseil Départemental a décidé de moderniser le système délaboration de chartes sur le territoire.[...]Thèse, Mémoire, Master
La production laitière constitue un secteur stratégique pour lagriculture tunisienne. En Tunisie, la filière lait bovin souffre encore dune mauvaise organisation et dune répartition inégale de la valeur ajoutée entre les différents acteurs im[...]Thèse, Mémoire, Master
Dans le contexte actuel du secteur de la distribution et notamment du mouvement de concentration observé ces dernières années, ainsi que la perte de légitimité de la grande distribution confirmée par les sondages, la vente en circuit court alime[...]Thèse, Mémoire, Master
Because of the different health, socio-economic and environmental impacts linked to household air pollution (HAP), the international organization SNV put in place a behavioral change communication in rural Cambodia at the household level. It aim[...]Thèse, Mémoire, Master
LAfrique est la seule région où la sous-alimentation chronique a progressé ces 20 dernières années, touchant 224 millions de personnes en 2016, daprès le rapport sur sécurité alimentaire et la nutrition en Afrique (FAO, 2017). En Afrique de l[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis la fin des années 1990, de nombreuses recherches ont été consacrées à létude des systèmes alimentaires alternatifs. Ce terme regroupe plusieurs initiatives relativement hétérogènes, telles le système alimentaire localisé, la filière terr[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette recherche se propose didentifier les facteurs clés de succès des différentes formes de e-commerce alimentaire en France (les modèles click and mortar ou les pure players), en se basant sur les deux approches logistique et marketing dune [...]Thèse, Mémoire, Master
La chaîne dapprovisionnement alimentaire génère annuellement des quantités colossales de pertes et gaspillage alimentaires qui pèsent négativement sur le système économique, environnemental et sociétal de tous les pays du monde. La prévention e[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail sinscrit dans le cadre de mon projet de fin de master à lInstitut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (IAMM) dont les objectifs sont lélaboration dun modèle biophysique simple pour simuler la réponse des cultures au s[...]Thèse, Mémoire, Master
Assurer la pérennité de lagriculture biologique est fortement lié à la transmission du foncier agricole et à larticulation entre la propriété et lusage du foncier agricole. Ce travail a été réalisé dans deux territoires du département de Puy-[...]Thèse, Mémoire, Master
Lusage des pesticides a permis une amélioration des rendements. Cependant, lutilisation excessive et parfois non raisonnée a engendré des impacts négatifs aussi bien sur lenvironnement que sur la santé, ce qui pose aujourdhui un problème de [...]Thèse, Mémoire, Master
Face aux signes de contamination de l'eau par les produits phytopharmaceutiques, tant au niveau de certains captages d'alimentation en eau potable utilisant le réservoir aquifère, qu'au niveau de certains cours d'eau alimentés naturellement par [...]