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Thèse, Mémoire, Master
Dans le cadre de linitiative méditerranéenne MedWet de la convention de Ramsar, lObservatoire des zones humides (OZHM), géré par la Tour du Valat depuis 2008, réalise le suivi et l'évaluation de l'état et des tendances des zones humides en rég[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude est centrée sur lanalyse financière et la mesure de la rentabilité du projet agricole, limpact du financement par emprunt sur la rentabilité financière, limpact du crédit agricole sur «le développement» du secteur agricole dans la[...]Thèse, Mémoire, Master
La croissance économique rapide et laugmentation des revenus, lurbanisation et la mondialisation ont conduit à un changement radical dans les régimes alimentaires dans le monde. Pour répondre à la forte demande urbaine et aux nouveaux besoins [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce stage sest déroulé dans le service logistique aval à la brasserie Heineken® Marseille, qui brasse et conditionne la bière, sous forme de bouteilles en verre ou de fût. Dans un environnement de plus en plus compétitif la supply chain est cons[...]Thèse, Mémoire, Master
Suite aux événements du printemps arabe du 2011, la Tunisie a vu lessor dune société civile engagée désireuse de prendre part à la nouvelle vie publique libérée et, de faire entendre sa voix dans le processus de transition démocratique du pays[...]Thèse, Mémoire, Master
Les pouvoirs publics au Maroc ont privilégié, comme voie damélioration des services publics dans le domaine de l'eau et de l'assainissement, limplication du secteur privé, national et international, à travers des contrats de gestion déléguée. [...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de cette étude est le montage des hypothèses pour la gestion des adventices en grande culture dune façon écologique. La méthodologie de ce travail est la mobilisation dun cadre conceptuel pour une élaboration dune enquête auprès de[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail est le résultat dune étude des coûts de production en viticulture en Gironde. Lobjectif principal consistait à apporter aux différents acteurs de la filière un outil danalyse et de réflexion sur les coûts de production de d[...]Thèse, Mémoire, Master
En Algérie, la planification, segmentée entre la planification sectorielle, la planification communale, les plans de gestions des aires protégées et la planification transversale des grands projets nationaux, est source de tensions et de conflit[...]Thèse, Mémoire, Master
La maîtrise de la chaîne logistique est plus que jamais un passage obligé pour l'entreprise, surtout lorsquil sagit dune coopérative agroalimentaire où les produits acheminés sont des produits laitiers qui nécessitent une logistique bien spéc[...]Thèse, Mémoire, Master
Les petites exploitations agricoles comptent pour 1/3 des exploitations agricoles en France, malgré un déclin constant depuis plusieurs décennies. Du fait quelles ne participent quà hauteur de 3% de la production agricole (calculée en PBS), el[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de ce travail est de rechercher les effets de la politique de renouveau rural appliquée en Algérie sur la dynamique locale dans le monde rural et de comprendre le niveau de participation des acteurs institutionnels dans cette dynamiqu[...]Thèse, Mémoire, Master
Face aux multiples facteurs dinstabilité extérieurs, les fermes doivent être plus autonomes pour fonctionner. La diversification des assolements en grand culture et la fabrication daliments à la ferme en élevage permettent de réduire les charg[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette présente étude traite de laccaparement des terres agricoles de loasis de Gabès, unique oasis littorale de la méditerranée et l'un des derniers exemples d'oasis de ce type dans le monde. La question foncière est de nos jours au coeur des [...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail explore l'état de 10 stocks de poisson en Tunisie avec une méthode pauvre en données (CMSY), qui utilise les données de capture et de résilience ainsi que des connaissances générales sur la pêche comme input. CMSY indique si les donné[...]Thèse, Mémoire, Master
Les impacts des produits phytosanitaires sont considérables. Il touchent non seulement lenvironnement mais également la santé humaine. Les pollutions diffusent proviennent de mauvaises pratiques de fertilisation ou de traitements phytosanitaire[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent document sintéresse à lanalyse du cycle de vie comme étant une approche environnementale multicritère qui permet dévaluer limpact environnemental des systèmes de production. Notre travail sintéresse plus particulièrement à la deu[...]Thèse, Mémoire, Master
On peut dire quen dépit de problèmes auxquels se heurte le développement agricole dans lespace aride du sud-est tunisien, celui-ci dispose datouts non négligeables pouvant dans une perspective de durabilité préserver et améliorer la situation[...]Thèse, Mémoire, Master
Au Mali, les sources dénergie domestique sont essentiellement le bois et le charbon de bois. Ces combustibles sont utilisés pour la cuisson des aliments en milieu rural comme en milieu urbain. Le bois provient des jachères, des savanes et forêt[...]Thèse, Mémoire, Master
Ce travail vise traite du lancement dun nouveau produit innovant de haut de gamme sur le marché, ainsi que lélaboration dun circuit de distribution adapté à ces ambitions de lancement, tout en mettant en oeuvre les éléments et les techniques [...]Thèse, Mémoire, Master
La gestion des entrepôts constitue lun des piliers principaux du Supply Chain Management, dont le but principal est de gérer l'ensemble des flux et des opérations réalisées lors de l'activité logistique au sein des entrepôts depuis lamont jusq[...]Thèse, Mémoire, Master
Depuis le cri dalarme lancé par Hardin dans la « tragédie des biens communs » relatif à la mauvaise gestion des ressources communes et de ses conséquences sur la société, le monde semble prendre conscience du danger, cest ainsi que différents [...]Thèse, Mémoire, Master
Le tassement des sols est un processus majeur de dégradation physique des sols. Ce phénomène résulte dune interaction entre lhumidité du sol, sa sensibilité à la compaction et la pression exercée par les machines agricoles lors des opérations [...]Thèse, Mémoire, Master
Afin de remédier aux différents bouleversements climatiques qui impactent les différents secteurs de lagriculture, la santé et léconomie. Les pays se sont engagés à des mesures datténuation et dadaptation aux effets du changement climatique.[...]Thèse, Mémoire, Master
Le présent travail a pour objectif dappliquer une stratégie doptimisation des flux logistiques et dexpertiser les processus de la certification IFS liés au chapitre logistique dans une entreprise de négoce des produits alimentaires. Létude a[...]Thèse, Mémoire, Master
La chaine logistique de la filière céréalière en Tunisie regroupe un certain nombre dopérateurs et dinfrastructures qui assurent son approvisionnement et gèrent le processus logistique en termes de temps, de coût et de qualité. Lanalyse de l[...]Thèse, Mémoire, Master
Le monde agricole a connu de multiples mutations qui obligent les agriculteurs à changer les stratégies de gestion de leur exploitation et demandent aux experts dêtre au courant pour les accompagner techniquement. Lagriculteur est amené à trou[...]Thèse, Mémoire, Master
La Directive Cadre sur leau est une directive européenne visant à latteinte du bon état de lensemble des masses deau européennes. Elle exige quun état des lieux de ces masses deau soit réalisé tous les 6 ans. Celui-ci se compose dun volet[...]Thèse, Mémoire, Master
En France, lagriculture est un secteur majeur dans léconomie du pays. La France est le premier producteur européen dans six catégories sur onze dont la viniculture et la céréaliculture. Cependant, lagriculture française néchappe pas aux gran[...]Thèse, Mémoire, Master
Au sein de lentreprise L&L Plaquette, usine de fabrication de beurre haut de gamme, nous avons été amenés à mettre en place la procédure et la documentation nécessaires à la certification sur la base du standard comeos food pour PME. Ce standar[...]Thèse, Mémoire, Master
"En déclarant lannée 2012 comme année internationale des coopératives, lONU vise à promouvoir ces entreprises collectives pour leur contribution au développement socio-économique, à la sécurité alimentaire et au développement rural" (CEP 2011,[...]Thèse, Mémoire, Master
Linnovation est un facteur déterminant de la croissance dune entreprise et au maintien de son avantage concurrentiel. Dans ce contexte, un stage de six mois, en tant que responsable production et approvisionnement, a été effectué au sein de la[...]Thèse, Mémoire, Master
La filière aliment du bétail a connu depuis les années 1980 un développement notable. Le changement des politiques agricoles et alimentaires et lévolution de lélevage au cours des 30 dernières années, sont les principaux déterminants de ce dév[...]Thèse, Mémoire, Master
Bien quils soient les acteurs qui créent le plus de valeur ajoutée dans la filière, une bonne partie des agriculteurs nest pas assez rémunérée pour leffort quelle fournit. Ce problème est due essentiellement à la mauvaise valorisation de leu[...]Thèse, Mémoire, Master
La réussite ou léchec dune protection phytosanitaire est liée à de nombreux paramètres. La pression parasitaire, la sensibilité de la plante, la surface du végétal à protéger, la matière active utilisée, la qualité de lapplication réalisée, s[...]Thèse, Mémoire, Master
Adaptation des territoires ruraux méditerranéens aux changements climatiques : enjeux et financement
Les impacts des changements climatiques en Méditerranée sont déjà visibles et leurs conséquences vont être lourdes dans les prochaines décennies. Lagriculture sera un des secteurs les plus touchés. Des réflexions sur ladaptation des territoire[...]Thèse, Mémoire, Master
Pour améliorer les performances économiques et la durabilité des Exploitations Agricoles (EA) en se basant sur la sécurisation et la diversification des revenus, il faut en déterminer les facteurs de production et leur allocation ainsi que les s[...]Thèse, Mémoire, Master
Le changement climatique affecte désormais la forêt. La préservation et la bonne gestion de ses ressources permettront den assurer la durabilité. Ce travail a pour objectif de réaliser un diagnostic de la forêt située autour du village dAramou[...]Thèse, Mémoire, Master
Les forêts couvrent approximativement 13% de la superficie totale des terres du Liban, ce qui en fait l'un des pays les plus boisés du Moyen-Orient. Mais la forte densité de la population, les incendies, la récolte d'arbres pour le bois de feu, [...]Thèse, Mémoire, Master
La diversité et la complexité des problèmes liés à la gestion de leau en Tunisie ainsi que les difficultés rencontrées par les administrations pour assurer une gestion efficace de leau ont engendré une évolution institutionnelle qui sest appu[...]Thèse, Mémoire, Master
Lobjectif de la présente étude est fondé sur lanalyse dopportunité de la mise en place dun réseau dinnovation (cluster) dans le secteur laitier à Bizerte en Tunisie. La première étape de cette étude est axée sur lanalyse générale du contex[...]Thèse, Mémoire, Master
Les plantes aromatiques et médicinales connaissent une forte augmentation de la demande et suscitent un intérêt grandissant en termes déchanges économique, social et écologique. Elles sont soumises à une pression de plus en plus forte surtout e[...]Thèse, Mémoire, Master
Le plan Ecophyto, fait partie du projet agro-écologique pour la France. Établi par le gouvernement, il vise un changement global en matière dutilisation des produits phytosanitaires. Thème central de cette étude, le dispositif Dephy Ferme du pl[...]Thèse, Mémoire, Master
Lexploitation agricole est soumise à plusieurs contraintes. Lagriculteur souffre dune augmentation des charges devant un prix de vente et un rendement quasi-stable. Aussi, à une échelle macro, lagriculture est très contrôlée et réglementés p[...]Thèse, Mémoire, Master
Le secteur agricole au Liban est à l'origine de 6.03 % du produit intérieur brut (PIB) du Liban, et emploie 13 % de la population active du pays. Cette agriculture fait face aujourdhui à beaucoup de problèmes dont celui du financement. Malgré l[...]Thèse, Mémoire, Master
Cette étude a été réalisée dans le cadre dun stage au niveau de la Maison Régionale de lElevage de la région PACA qui souhaitait étudier plus en détail la demande quantitative et qualitative de la filière lait, tout en identifiant les leviers [...]Thèse, Mémoire, Master
Le financement des projets agricoles et laccès aux crédits agricoles est une demande difficile pour lexécution des projets agricoles au Liban. À cet égard, Kafalat S.A.L est une société anonyme libanaise, seule en charge de garantir les prêts [...]Thèse, Mémoire, Master
Sur le territoire défavorisé de la Bekaa où le secteur agroalimentaire est le plus actif et répandu, une évaluation du travail des femmes dans ce secteur a été réalisée afin de mettre en valeur leur dynamisme et leur héroïsme quotidien. Dans le [...]Thèse, Mémoire, Master
L'objet de ce travail est d'analyser le marché mondial du cacao dans un contexte de croissance de la demande. Les perspectives de la filière demeurent favorables eu égard aux profondes mutations en cours notamment la montée en puissance de la cl[...]Thèse, Mémoire, Master
Le fonctionnement actuel du marché du café provoque la misère dans lensemble du monde en développement. Comme les marchés du négoce et ceux du café torréfié sont très oligopolistiques, les entreprises ont beaucoup de pouvoir contrairement aux p[...]