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T. Lebrun, dir. ; M. Falise, dir. ; J. Delors, préf. | Paris [France] : Editions de l'Atelier | 2008Où va le monde ? Comment analyser les transformations actuelles ? Est-il possible d'en modifier le cours ? De tout temps, l'interrogation sur les transformations de la société et sur l'avenir qu'elles dessinent n'a cessé d'être au cœur des réfle[...]
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Différentes évolutions des potentialités agroalimentaires et des disponibilités nécessaires selon la composition de la nation (occidental ou riche, intermédiaire, pauvre) font apparaître des écarts considérables. La variable démographique est pr[...]
