Centre de Documentation Méditerranéen

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Leurs crises, nos solutions

S. George | Paris [France] : Albin Michel | 2010

"Crise ? Vous avez dit crise ? Tenez : vous avez l’embarras du choix. Effondrement de l’économie-casino et des finances mondiales, pauvreté et inégalités croissantes depuis trente ans, combat quotidien de millions de gens pour accéder à l’eau et[...]

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Le choc alimentaire mondial : ce qui nous attend demain

J.-Y. Carfantan | Paris [France] : Albin Michel | 2009

L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle, comment éviter le grand choc ? D'un côté[...]

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Cuisine libanaise d'hier et d'aujourd'hui

A. Maalouf ; K. Haïdar | Paris [France] : Albin Michel | 2007

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Lieux de savoir : espaces et communautés

C. Jacob, dir. | Paris [France] : Albin Michel | 2007

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Les coulisses du commerce équitable : mensonges et vérités sur un petit business qui monte

C. Jacquiau | Paris [France] : Albin Michel | Mille et une Nuits | 2006

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Les coulisses de la grande distribution

C. Jacquiau | Paris [France] : Albin Michel | 2001

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Lettre ouverte aux gourous de l'économie qui nous prennent pour des imbéciles

B. Maris | Paris [France] : Albin Michel | Lettre Ouverte, ISSN 0755-1789 | 1999

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Produits du terroir et recettes traditionnelles : Languedoc Roussillon

A. Lazareff ; S. Senderens ; A. Weil ; R. Amalric ; P. Bérard ; J. Froc ; M. Hyman ; P. Hyman ; M. Chauvet | Paris [France] : Albin Michel | Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France | 1998

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La terre et l'argent : l'agriculture et le crédit en France, du XVIIIe au début du XXe siècle

G. Postel-Vinay | Paris [France] : Albin Michel | Evolution de l'Humanité, ISSN 0755-1843 | 1998

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L'Orient ancien et nous : l'écriture, la raison, les dieux

J. Bottéro ; C. Herrenschmidt ; J.-P. Vernant | Paris [France] : Albin Michel | Bibliothèque Albin Michel. Idées, ISSN 1158-4572 | 1996

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Les slaves : aux origines des civilisations d'Europe centrale et orientale (VIe-XIIIe siècles)

F. Conte | Paris [France] : Albin Michel | Bibliothèque de l'Evolution de l'Humanité, ISSN 0755-1770 | 1996

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Banquiers et pachas. Finance internationale et impérialisme économique en Egypte

D. Landes | Paris [France] : Albin Michel | Evolution de l'Humanité, ISSN 0755-1843 | 1993

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L'écharpe verte

Y. Pietrasanta | Paris [France] : Albin Michel | 1993

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Le buveur du XIXe siècle

D. Nourrisson | Paris [France] : Albin Michel | Aventure Humaine, ISSN 0339-2228 | 1990

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La cuisine andalouse, un art de vivre XIe-XIIIe siècle

L. Bolens | Paris [France] : Albin Michel | 1990

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Le sel et le pouvoir : de l'an mil à la Révolution française

J.C. Hocquet | Paris [France] : Albin Michel | 1985

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La cuisine arabe

R.R. Khawam | Paris [France] : Albin Michel | 1970

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La révolution agricole

M. Augé Laribé | Paris [France] : Albin Michel | Evolution de l'Humanité, ISSN 0755-1843 | 1955

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