Centre de Documentation Méditerranéen

Ouvrage

Marketing de l'agroalimentaire : environnement, stratégies et plans d'action

P. Aurier ; L. Sirieix | Paris [France] : Dunod | Marketing/Communication | 2016

L'industrie agroalimentaire est l'un des premiers secteurs d'activité en France. Cet ouvrage met l'accent sur les spécificités du marketing du secteur agro-alimentaire : comportement des consommateurs, risque alimentaire et gestion de la qualité[...]

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Article

Le marketing dans le secteur agro-alimentaire

P. Aurier, coord. ; L. Sirieix, coord. |

Dans Management & Avenir (n. 64, 01/09/2013)

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Ouvrage

Le marketing des produits agroalimentaires

P. Aurier ; L. Sirieix | Paris [France] : Dunod | 2009

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Article

Exploring terroir product meanings for the consumer

P. Aurier ; F. Fort ; L. Sirieix |

Dans Anthropology of food (n. 4)

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Ouvrage

Le marketing des produits agroalimentaires

P. Aurier ; L. Sirieix | Paris [France] : Dunod | 2004

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Ouvrage

Dynamiques des entreprises agroalimentaires : regards croisés sur le Languedoc Roussillon

P. Aurier ; F. Autran ; J.-P. Couderc ; J. Galas ; J.-L. Rastoin | Montpellier [France] : Agreste - Graal.M | 2000

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Actes de Congrès ou Communication isolée

Recherche en consommation alimentaire

P. Aurier | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1999

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Communication à un Congrès (avec Actes)

Consumer preferences for rice in France: an analysis based on attitudes and sensory criteria

L. Sirieix ; P. Aurier ; F. d' Hauteville | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1998

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Document numérique

Communication à un Congrès (avec Actes)

A sensory approach to consumers preferences for rice: first results of: a European survey (France, Greece, Netherlands, Spain)

F. d' Hauteville ; P. Aurier ; L. Sirieix | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1998

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Document numérique

Article

Structure des buts du consommateur et schémas de substituabilité perçue : application à l'étude de la situation du vin dans l'univers des boisson

P. Aurier |

Dans Economies et sociétés (n. 9)

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