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J.-P. Charvet ; P. Coulomb ; H. Delorme ; M. Padilla | Nanterre [France] : Université de Paris 10 | 1992(?)Les différentes études consultées pour la rédaction de ce rapport s'accordent toutes sur un double phénomène : depuis le début des années 1980 la progression de la consommation et celle de la production alimentaire ont été affectées dans les pay[...]
