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Article
J. Buyck ; A. Meyfroidt ; C. Brand ; G. Jourdan |Our contribution aims at pointing out how the food issue challenges metropolitan areas while at the same time identifying potential for sustainable urban planning. To that end, we investigate to what extent taking into account agricultural and f[...]
Ouvrage
J. Debru, coord. ; B. Daviron, coord. ; C.-T. Soulard, coord. ; C. Brand, coord. ; N. Bricas, coord. ; L. Michel, coord. | Versailles [France] : Editions Quae | Update Sciences et Technologies, ISSN 1773-7923 | 2017Porté par les industries agroalimentaires, le système alimentaire dominant actuellement n’est pas durable. Les études et les expertises se multiplient pour en montrer les limites en termes d’usage des ressources, de distanciation, de santé, d’éq[...]
Article
Cet article se propose d’analyser la régulation politique du fait alimentaire en France en mettant en regard les politiques internationales et nationales et les politiques agricoles périurbaines des agglomérations membres du réseau Terres en Vil[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
