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R. Santi ; P. Garrone ; M. Iannantuoni ; B. Del Curto |The paper proposes a comprehensive and operational definition of Sustainable Food Packaging (SFP). Sustainability is a multifaceted concept, yet most SFP conversations decline it as a mere material substitution issue. The efforts of regulators, [...]
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Packaging is an important economic component of the wine industry. However, while glass bottles are the leading wine container globally, their production and handling entail severe problems in increased carbon footprint impact and waste and logi[...]
Article
Article
This paper aims to illustrate and discuss the importance of packaging attributes in the wine market. A survey was conducted in the north of Italy to assess how different attributes affect the probability of choosing a bottle of Prosecco wine. Tw[...]
Article
Innovations in food packaging, such as active and intelligent ones, improve food safety and lower household food waste by extending product shelf life and providing information about food quality, respectively. The consumer adoption of such inno[...]
Article
L. Brennan ; S. Langley ; K. Verghese ; S. Lockrey ; M. Ryder ; C. Francis ; N.T. Phan-Le ; A. Hill |Food packaging is often viewed as having a negative impact on the environment. However, packaging can protect food, prolong shelf life, and reduce environmental impact by reducing food waste. Throughout the existing literature it is evident that[...]
Article
L’objectif de cet article est d’examiner l’influence des perceptions des consommateurs à l’égard de l’écopackaging sur leurs réponses comportementales. Dans un premier lieu, une recherche exploratoire qualitative sous forme de groupe de discussi[...]
Article
The mass production and use of plastics over the past decades is now posing a threat to the environment due to increasing pollution. The industrial transition towards more sustainable plastic alternatives has already started, but the process wil[...]
Article
Glass is the most commonly used packaging for wine worldwide. However, one of the main causes of environmental impacts of the wine life cycle is the production of glass bottles due to the high incidence of its weight and the consequent huge cons[...]
Article
The current public and private policies pursuing environmental sustainability targets mandate incisive management of packaging waste, starting with those sectors that use virgin materials most. Food industries and food supply chains adopt huge v[...]
Article
Environmental and economic impact assessment of products have a long record, while social performance analysis of products have less references in the scientific literature due its particularities and the adaptations needed for the features of t[...]
Article
Due to the great concern about plastic marine pollution, the demand for glass packaging has significantly increased since many people consider it more sustainable than plastic or multilayer packaging. However, evaluating the environmental impact[...]
Article
Y aura-t-il un avant et un après coronavirus pour les emballages en fruits et légumes? Certaines enseignes avaient prévu de se mettre en conformité avec la loi sur r économie circulaire dès cette année . .comment adaptent-elles leurs exigences p[...]
Bulletin : Revue
Végétable : l'écho de la planète fruits et légumes, n. 377 - Mai 2020 - Dossier : fruits à noyau
2020
Article
Les attentes des consom’acteurs évoluent fortement du fait des modifications des modes de vie, de consommation et de distribution, ainsi que des médias et des outils de notation. Les entreprises doivent anticiper ces nouvelles demandes qui sont [...]
Article
Article
Packaging enables the movement of product from its point of origin to its point of consumption and influences all other industries directly or indirectly. Despite technological advancements, increasing length of global supply chains for products[...]
Article
Le monde de l'emballage est en pleine mutation, du fait de diverses pressions émanant des consommateurs et des médias, ainsi que du contexte réglementaire français et européen. Afin de mieux comprendre les caractéristiques développées des matièr[...]
Bulletin : Revue Electronique
Agroligne, n. 101 - 01/10/2016 - Packaging : l'inévitable défi de l'IAA
2016Thèse, Mémoire, Master
La société Gascogne Laminates est l’un des premiers producteurs mondiaux de complexes d’emballage et de protection des produits alimentaires. Ce travail a pour objectif la mise en place de la démarche qualité selon la méthode HACCP (Hazard Analy[...]Thèse, Mémoire, Master
Actuellement, les produits de marque de distributeur (MDD) occupent un espace non négligeable dans les rayons de la grande distribution. Ainsi, en Grande Bretagne, ils représentent 50 % de l'espace total. Dans ce pays, à la suite de la mise en [...]
Ouvrage
