Catégories
|
Thésaurus IAMM > AMENAGEMENT DU TERRITOIRE > DEVELOPPEMENT LOCAL > SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISE
SYSTEME DE PRODUCTION LOCALISESynonyme(s)Cluster ;Système de production local ;Système local de production Grappe d'entreprisesVoir aussi
|
Documents disponibles dans cette catégorie (218)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à l’échelle locale en mettant l’accent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les proj[...]
Article
G. Gamache ; J. Anglade ; R. Fèche ; F. Barataud ; C. Mignolet ; X. Coquil |Living labs are defined as both an approach and an arena for supporting experimentation in natural settings with a wide range of actors. In this article we explore the potential and limits of living labs for analysing and supporting the local tr[...]
Article
We examine the potential demand for a local food speciality product, saffron, with alternative labels, using a choice experiment. The paper contributes to the literature on credence attributes, by examining Willingness to Pay (WTP) for the local[...]
Article
La covid a mis en lumière l'importance de la sécurité alimentaire et des approvisionnements. De plus en plus de pays revendiquent le droit à la souveraineté alimentaire.
Article
A. Polito ; E. Azzini ; L. Barnaba ; M. Verrascina ; B. Zanetti ; A. Monteleone ; F. Intorre ; D. Ciarapica ; S. Tomassini ; L. Guidarelli |This paper analyses the relationship between food system dynamics with consumer behaviors, in population within a protected mountain area in Italy. In order to obtain socioeconomic and nutritional data, a combination of qualitative and quantitat[...]
Article
T. Tisenkopfs ; A. Adamsone-Fiskovica ; E. Kilis ; S. Sumane ; M. Grivins ; T. Pinto-Correia ; H. Bjorkhaug |This paper proposes a novel concept of territorial fitting for the analysis of the functioning of small farms in broader food, environmental, and socio-economic systems. We elaborate on the framing and definition of territorial fitting (TF) in r[...]
Article
Les circuits courts seraient l'avenir de l'agriculture. Dans l'idéal, sans doute. Mais la réalité du terrain témoigne de leurs limites et de leurs contraintes.
Article
Les Projets Alimentaires de Territoires (PAT) ont pris place dans la Loi Française d’Avenir pour l’Alimentation, l’Agriculture et la Forêt en 2014. L’enjeu des PAT est de répondre au besoin de structuration de l’économie agricole et de mise en œ[...]
Article
R. Testa ; R. Testa ; G. Migliore ; G. Schifani ; I. Tinebra ; V. Farina |Local products and their distribution through short supply chains play a key role in the sustainable development of many rural areas, as affirmed by the 2030 Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Agenda. Moreover, in the [...]
Article
Discussions on food security in the Global North have raised questions about the capacity of peri-urban organic agriculture to provide sufficient healthy food for the urban market. Dealing with food security requires more attention to how to pro[...]
Article
We distinguish different types of Short Food Supply Chains (SFSC); nevertheless, their common main characteristic relate to reduced numbers of intermediaries between farmers/food producers and consumers. The aim of the paper is to present the SF[...]
Article
J. Ikerd |When anticipating the future, many experts simply examine trends of the past and project them into the future—as if trends continue indefinitely. However, one of the most fundamental principles of science is that everything on earth tends to cyc[...]
Article
La question de la rémunération des agriculteurs est intrinsèquement liée à l’internationalisation du marché alimentaire et à l’évolution de nos modes de consommation. Aujourd’hui, le comportement des consommateurs reflète un paradoxe : s’ils sou[...]
Article
Article
H. Brives ; C. Heinisch ; M. Désole ; C. Chazoule ; P. Vandenbroucke |Selon la littérature sur les circuits courts, la relation directe entre consommateurs et producteurs enclenche un cercle vertueux de confiance partagée. Qu’advient-il lorsque la relation n’est plus directe mais médiée par un petit nombre d’inter[...]
Article
L. Ginelli ; J. Candau ; S. Girard ; M. Houdart ; V. Deldrève ; C. Noûs |Le présent article constitue une introduction au dossier thématique « Écologisation des pratiques et territorialisation des activités ». Partant du constat d’une proximité implicite entre les deux processus, nous proposons une définition de l’éc[...]
Article
M. Houdart ; P.-M. Le Bel ; S. Lardon |La question de la participation des acteurs aux dispositifs d’action publique dans les projets de développement territorial est centrale. Comment en rendre compte ? Que peuvent nous dire les modalités de la participation des acteurs aux dynamiqu[...]
Article
E. Rémy ; N. Gauthier ; M. Canavese |L’engouement pour les circuits courts et de proximité pose la question de l’écologisation des systèmes agri-alimentaires. En ce sens, la qualité des végétaux cultivés sur les sols (péri)urbains interroge la société du risque et l’évaluation cont[...]
Série
Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie ; Cerfrance | Castanet Tolosan : Chambre régionale d'agriculture d'Occitanie | Agri'scopie | 2020Pour sa cinquième édition, Agri’scopie® Occitanie, propose un dossier retraçant les évolutions majeures de l’agriculture régionale depuis 5 ans. Impactées par les évolutions politiques et sociétales, le changement climatique, le contexte économi[...]
Ouvrage
M. Dron, dir. ; P. Kim-Bonbled, dir. ; C. Lecoeur, préf. ; N. Vivier, préf. | Paris [France] : Presses des Mines | Académie d'Agriculture de France | 2020Bousculant nos connaissances scientifiques en matière de virologie et d'épidémiologie, la pandémie de la Covid-19 a provoqué un confinement mondial qui a eu immédiatement de graves conséquences socio-économiques. Paradoxalement, elle semble être[...]
Ouvrage
La dynamique de l’innovation collaborative est au coeur de la croissance économique. Mais de manière à la saisir pleinement, l’auteur en propose une approche originale fondée sur la notion d’écosystème englobant de manière agrégée quatre niveaux[...]
Ouvrage
Depuis une vingtaine d’années, on constate un foisonnement de nouveaux projets collectifs et innovateurs qui favorisent l’agriculture au Québec, ainsi qu’une multiplication des acteurs engagés dans le développement agricole à l’échelle locale. L[...]
Chapitre d'ouvrage
G. Santini ; M. Dubbeling ; A. Blay-Palmer ; M. Dubbeling ; A. Blay-Palmer | Londres [Royaume-Uni] : Routledge | Routledge Studies in Food, Society and the Environment | 2020A City Region Food System (CRFS) approach to food system assessment offers concrete policy and capacity-building guidance to address complex sustainable development issues and to more directly link rural and urban areas and communities. In turn,[...]
Article
La gouvernance des terres communes, considérées comme un bien commun, a toujours été une question d’importance majeure pour l’économie et la cohésion sociale en zones rurales. En effet, elle influence dans une large mesure la durabilité des syst[...]
Article
Dans les aires urbaines, l’agriculture bénéficie de la proximité de bassins de consommation mais elle subit en contrepartie une forte pression foncière et connaît des conflits d’usage, qui débouchent souvent sur une artificialisation des sols. [...]
Article
In Europe, a core-periphery model has been allowed to develop in rural areas, leading to the marginalization and even abandonment of farms due to low competitiveness, which in turn has negatively impacted on the local agri-food industry. Innovat[...]
Article
Farmers’ income risks and marketing channel choices: case of date palm processing in Biskra, Algeria
This article aims at analyzing Algerian farmers’ choices of marketing channels in the date-palm supply chain. Five main marketing channels were investigated: local market, intermediaries, conditioning structure, processors contracting and comple[...]
Article
F. Barataud ; A. Durpoix ; R. Fèche ; T. Garcia ; C. Mignolet ; C. Schott |Cet article se propose d’analyser la manière dont alimentation locale et agriculture biologique (AB) parviennent à être articulés dans des initiatives collectives. Le travail est fondé sur l’analyse fine de deux situations rurales. Nous interrog[...]
Article
This article proposes a managerial vision of the sustainability planning of a territory. The main assumption is that the sustainable development policies of a territory oriented to the agrifood sector cannot be separated from the participation i[...]
Article
F. Arfini ; E. Cozzi ; M.C. Mancini ; H. Ferrer-Perez ; J.M. Gil |Within the framework of multifunctional conceptualisation, the authors have investigated the level of public goods embedded in Agri-food geographical indication products. Moving from the concept of the local Agri-food system, the generation of p[...]
