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Bulletin : Revue Electronique
Dossier Economie de l'élevage (Le), n. 390 - 01/05/2009 - Le lait dans les montagnes européennes : un symbole menacé
C. Perrot ; C. Monniot ; P. Bernoux ; M. Richard ; G. Barbin ; M. Dervillé | 2009
Ouvrage
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Depuis les grands classiques qui ont fondé la sociologie des organisations, de Weber à Crozier-Friedberg en passant par les Américains, Merton, Selznick, March et Simon, entre autres, des approfondissements significatifs ont eu lieu que cet ouvr[...]
