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Actes de Congrès ou Communication isolée
S. Oncuoglu | Paris [France] : Librairie d'Amérique et d'Orient, Adrien Maisonneuve | Bibliothèque de l'Institut Français d'Etudes Anatoliennes d'Istanbul | 1994Ce tiré à part brosse un tableau rapide du transport des produits agroalimentaires dans le monde occidental et non occidental avant de décrire le réseau turc où coexistent l'archaïque et le moderne
Communication à un Congrès (avec Actes)
T. Abdelhakim ; S. Oncuoglu ; A. Tibet ; F. Hitzel | Paris [France] : L'Harmattan | Varia Turcica | 1994Les auteurs analysent le jeu d'intérêts observé entre le pouvoir central et les notables locaux tout au long de trois siècles d'histoire de l'Empire Ottoman en Anatolie et en Egypte. Ils font remarquer la lutte entre ces deux groupes pour le par[...]
Article
La deuxième partie de l'article étudie les performances des principales firmes présentées constituant oligopole laitier européen. Les auteurs analysent les contraintes stratégiques (ralentissement de la demande, grande distribution) et les logiq[...]Article
Les auteurs de l'article analysent l'évolution des marchés des produits laitiers et de la consommation européenne au cours de la décennie 80. Après avoir rappelé que l'industrie laitière constitue, au plan européen et mondial, la première branch[...]Article
La transnationalisation de l'économie parvient au début des années quatre-vingt-dix à des niveaux records, tant en ce qui concerne les exportations mondiales de marchandises, et surtout de services, que l'investissement direct à l'étranger qui a[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
M. Padilla ; S. Oncuoglu | 1992Dans la première partie de la communication, les caractéristiques des systèmes agroalimentaires dans les pays industrialisés et ceux en développement sont examinés. Puis les modes de consommation méditerranéens sont comparés avec les tendances i[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
L'auteur constate qu'en Turquie les facteurs de transformation sociale sont liés au phénomène de l'urbanisation. Parmi les facteurs identifiés, il y a la taille des ménages dont la diminution est déterminante dans la mutation socioculturelle. L'[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Actes de Congrès ou Communication isolée
Les auteurs constatent un renforcement dans les opérations structurelles des grands groupes agro-industriels mondiaux : un mouvement de concentration du capital. Des facteurs qui font appel à l'émergence d'une oligopolie à frange au niveau mondi[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
L'industrie laitière qui occupe une place de premier choix au sein de l'agroalimentaire, continue son mouvement de concentration dans la C.E.E. comme partout ailleurs et renforce l'état de l'oligopolie à frange. Les innovations suivent de près l[...]Article
Après avoir défini le concept d'opération structurelle, et décrit les principales opérations de ce type menées par les grandes firmes multinationales de l'agroalimentaire, les auteurs mettent en relief les modifications géostratégiques que ces o[...]
Ouvrage
M.C. Allaya ; J.P. Destandau ; C. Madelaine ; S. Oncuoglu ; R. Pérez ; J.-L. Rastoin | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1990La publication du présent annuaire constitue la 5ème édition AGRODATA consacrée aux plus grands groupes agroindustriels mondiaux. Son contenu s'inscrit, pour l'essentiel, dans l'esprit des précédentes éditions. Il s'enrichit d'un certain nombre [...]
Article
La première partie de l'article examine les caractéristiques des systèmes agroalimentaires dans les pays industrialisés et en développement. Après cet aperçu, les auteurs comparent les modèles de consommation alimentaire méditerranéens aux tenda[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
Après avoir défini le concept d'opération structurelle, et décrit les principales opérations de ce type menées par les grandes firmes multinationales de l'agroalimentaire, les auteurs mettent en relief les modifications géostratégiques que ces o[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
La production des fruits et légumes frais en Turquie a enregistré une forte croissance depuis 1960. L'urbanisation, l'élévation du pouvoir d'achat et l'amélioration du réseau routier national sont autant de facteurs qui ont joué en ce sens. L'au[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
J. Thobie ; S. Kançal, ed. ; R. Pérez ; S. Oncuoglu ; H. Erdem ; J.-M. Le Lan ; Y. Tekelioglu | Paris [France] : L'Harmattan | Varia Turcica | 1989
Ouvrage
M.C. Allaya ; M. Allaya ; G. Ghersi ; S. Oncuoglu ; M. Padilla ; R. Pérez ; J.-L. Rastoin ; P. Chabran ; J.P. Destandau ; C. Madelaine ; S. Morissette | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 1987Le présent ouvrage constitue la quatrième édition d'une étude réalisée par l'IAM de Montpellier. Les cent premiers groupes agro-industriels mondiaux est le fruit d'un suivi régulier depuis une quinzaine d'années de l'évolution de l'économie inte[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
La production des fruits et légumes frais en Turquie a enregistré une forte croissance depuis 1960 l'urbanisation, l'élévation du pouvoir d'achat et l'amélioration du réseau routier national sont autant de facteurs qui ont joué en ce sens. L'aug[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
Les auteurs présentent d'abord les caractéristiques et l'évolution des modèles de disponibilités agroindustrielles des pays du Maghreb. Puis ils analysent les disparités sociales de la consommation et évaluent la situation des groupes à risques [...]
