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Bulletin : Revue Electronique
Cahiers Agricultures, vol. 17, n. 6 - novembre-décembre 2008 - Systèmes agroalimentaires localisés
J. Muchnik, coord. ; J.P. Pichot, coord. ; C. Rawski, coord. ; J. Sanz Cañada, coord. ; G. Torres Salcido, coord. | 2008Article
Le concept de « Système agroalimentaire localisé » (Syal) connaît depuis une dizaine d’années une large diffusion au niveau international. La référence au territoire et aux cultures alimentaires locales constitue un élément central de cette appr[...]
