Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (11)
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Article
Article
Le diagramme de la distribution pour l’année 2018 décrit les circuits qui conduisent la production française et les importations vers la consommation des ménages et la restauration, la transformation et l’exportation. Les principaux flux en volu[...]
Article
Le monde de l'emballage est en pleine mutation, du fait de diverses pressions émanant des consommateurs et des médias, ainsi que du contexte réglementaire français et européen. Afin de mieux comprendre les caractéristiques développées des matièr[...]
Article
Avec des entreprises aux tailles différentes, à la liste de produits finis élargie, la demande en amande est loin d’être standardisée. Des motivations d’ordre philosophique et éthique influencent l’origine des approvisionnements. Une volonté de [...]
Article
Les volumes exportés de légumes se sont accrus sur la dernière décennie contrairement aux fruits exportés qui enregistrent un recul non négligeable. Pour les fruits comme pour les légumes, l’essentiel de nos clients est européen et se localise à[...]
Ouvrage
Le département produits et marchés du CTIFL vient de réaliser, à la demande d’Interfel, une étude décrivant l’état des lieux des initiatives de développement durable dans la filière. Ce concept s’ancre de plus en plus dans l’esprit des consommat[...]Article
Article
Article
Article
