Centre de Documentation Méditerranéen

Ouvrage

A boire et à manger

R. Feuilly, dir. ; P. Légasse, dir. | Loverval [France] : Labor | Quartier Libre | 2006

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Ouvrage

Les polyphénols en agroalimentaire

P. Sarni-Manchado, coord. ; V. Cheynier, coord. | Paris [France] : Tec & Doc - Lavoisier | Sciences et Techniques Agroalimentaires, ISSN 0243-5624 | 2006

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Actes de Congrès ou Communication isolée

Grande distribution alimentaire : actes du colloque : Tome 1 : Intégration verticale et filières. Organisation, performance, innovation, comportement des consommateurs. Tome 2 : Intégration verticale et filières. Distribution moderne et réglementation. Relations avec l'amont

J.-M. Codron, coord. ; F. d' Hauteville, coord. ; R. Green, coord. | Montpellier [France] : INRA | Notes et Documents, ISSN 0224-5248 | 1998

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Communication à un Congrès (avec Actes)

Caractérisation et analyse génétique de l'arôme du riz

M. Lorieux ; M. Petrov ; J. Faure ; A. Ghesquière | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1995

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URL / DOI

Article

Perspectives d'utilisation de la publicité olfactive en agroalimentaire

A. Callies ; C. Puc |

Dans Economie et gestion agro alimentaire (n. 33, 1994/10)

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Ouvrage

Nourriture d'enfance : souvenirs aigre-doux (témoignages)

C. Danziger | Paris [France] : Autrement | Mutations, ISSN 0751-0144 | 1992

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