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Article
This case study of the Mediterranean extra virgin olive oil value chain aims to contribute empirical evidence to incorporating the agrobiodiversity concept within mechanisms for value enhancement of origin products, within sustainable local valu[...]
Article
A global expansion in public and private initiatives seeks to strengthen the link between traditional products and sustainable development by creating a niche in the market for these products. Relevant examples are the Geographical Indications a[...]
Article
Origin food schemes (OFS) aim to protect and promote a unique product resulting from a specific place and know-how whose qualities are objectified in the product specifications. This paper explores the standardisation effects of OFS on the diver[...]
Ouvrage
P. Gasselin, coord. ; S. Lardon, coord. ; C. Cerdan, coord. ; S. Loudiyi, coord. ; D. Sautier, coord. ; J.D. van der Ploeg, préf. | Versailles [France] : Editions Quae | Nature et Société | 2021De nouveaux modèles agricoles et alimentaires se déploient dans les territoires en réponse aux critiques des formes anciennes et pour faire face à de nouveaux enjeux. Ils incarnent des archétypes de la diversité observée, des projets d’acteurs o[...]
Article
S. Fournier ; E. Bienabe ; D. Marie-Vivien ; C. Durand ; D. Sautier ; C. Cerdan |Si, d’un point de vue théorique, les indications géographiques (IG) peuvent être considérées comme des biens de club ou des ressources communes, nous considérons que leur conception par les parties prenantes comme des ressources communes territo[...]
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Cerdan ; J.-P. Boutonnet | 2010Actes de Congrès ou Communication isolée
H. Devautour, ed. ; A. Gerz, ed. ; J.-P. Danflous, ed. ; C. Cerdan, ed. | Washington [États-Unis] : Banque Mondiale | 2004
