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Auteur E. Petruzzelli |
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Thèse, Mémoire, Master
Les pertes et les déchets alimentaires en Méditerranée : étude de cas de la région Pouilles [Italie]
L'augmentation de la demande alimentaire, due à la croissance démographique rapide, exerce une pression croissante sur le système alimentaire mondial, exploitant ainsi les ressources naturelles, économiques et sociales. Une réduction significati[...]