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Dans sa nouveauté, la politique laitière oblige les laiteries, conventionnées préalablement avec l’Etat, à proposer aux producteurs et collecteurs de lait cru des contrats formels et écrits qui doivent, en pratique, contribuer à résoudre ou à li[...]
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The economic viability of dairy farms is a measure of their ability to survive and grow. Its measurement is particularly important in periods of changes taking place in the environment of these entities. The last decade of the European dairy mar[...]
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Une étude sur la filière laitière dans la wilaya de Skikda (Algérie) a permis d’analyser la saisonnalité de la production laitière chez 157 exploitations bovines et les implications relatives à la collecte de lait par l’industrie. Les enquêtes o[...]
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We investigate the price dynamics between retail milk price and raw milk price in the Turkish fluid milk market. The study uses monthly fluid milk prices for 14 years between January 2003 and December 2016. We analyze the price adjustment in the[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
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![El sector lácteo en Francia: un gran mercado [Capítulo 8 de Parte III: calidad y estrategias del sector de la leche y de los productos lácteos]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13356&vigurl=)
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![La filière française : un marché majeur et mature [Chapitre 8 de la Partie III : qualité et stratégie des filières lait et produits laitiers]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13332&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![The french milk industry: a major and mature market [Chapter 8 of Part III: Quality and strategy of the milk and milk product industries]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13344&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
Thèse, Mémoire, Master
D. Tanriverdi | 2001Durant les vingt cinq dernières années, l'industrie laitière turque a connu une nouvelle dynamique grâce aux investissements du secteur privé. Cependant, les conditions d'élevage et les faibles rendements de la production animale ainsi que l'ins[...]
