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Chapitre d'ouvrage
P. Bergeret ; J. Prazak ; C. Batello | 2016La notion de savoir traditionnel agricole désigne les savoirs accumulés tout au long des siècles, que les échanges, les confrontations, le commerce et le brassage des cultures ont lentement construits jusqu’aux échelles les plus locales du bassi[...]
Chapitre d'ouvrage
P. Bergeret ; J. Prazak ; C. Batello | 2016The concept of agricultural knowhow here refers to the knowledge accumulated over centuries and that has been slowly carved by exchanges, confrontations, trade and the mixing of cultures even at very local levels throughout the Mediterranean. Al[...]
