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Cet article présente la construction d’une base de données afin de décrire les relations entre les caractéristiques naturelles des parcelles (topographie, géologie, pédologie) et la hiérarchie des appellations d’origine contrôlée (AOC) viticoles[...]
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J.-S. Ay ; S. Marette ; C. Martin ; M. Saidi |Nous présentons un protocole original d’économie expérimentale visant à mesurer ex ante l’impact d’une modification des Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) au sein de l’aire géographique Marsannay (Bourgogne). Différents scénarios d’évolution[...]
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L. Mouysset ; C. Rais Assa ; J.-S. Ay ; F. Jiguet ; R. Lorrilière ; L. Doyen |Dealing with the erosion of terrestrial biodiversity has become of key importance in order to ensure ecosystems sustainability. Agricultural and forestry activities are one major anthropogenic driver of this decline. The underlying land-use chan[...]
