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Ouvrage
J. Contreras, dir. ; A. Riera, dir. ; F.X. Medina, dir. | Barcelone [Espagne] : IEMed | Monografías Mediterráneas | 2005Ouvrage
Bulletin : Revue Electronique
Ethnologie Française, vol. 34, n. 4 - Ethnologues et géographes
2004Article
Article
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
L'alimentation méditerranéenne, avec ses variétés régionales, pose la question de l'existence d'une typicité propre. Les bases du modèle sont décrites: frugalité, sobriété, diversité, saveurs, prises régulières et conviviales respectent les sais[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Après une caractérisation des principaux modèles de consommation alimentaire en Méditerranée du Nord, du Sud et de l'Est, l'auteur pose les bases du lien entre cette alimentation et le développement durable.La diversité génétique et la valorisat[...]Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
A.-M. Jouve, dir. ; M. Garrabé, dir. ; O. Chenoune ; D. François ; S. Iskander ; T. Bouchetata | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Rapport, Expertise, Working Paper
A.-M. Jouve, dir. ; M. Garrabé, dir. ; I. Ben Soltan ; F. MBoutou ; B. Sall ; M.D. Tounkara ; E. Durand | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2004Article
Article
Les auteurs décrivent les conflits entre les différents acteurs de la zone péri-urbaine. Celle-ci a beaucoup changé depuis 20 ans au détriment de l'activité agricole. Quatre stratégies principales ont été observées dans les zones péri-urbaines é[...]Article
Communication à un Congrès (avec Actes)
L'alimentation méditerranéenne en tant que bien commun d'un groupe humain et considéré comme un héritage transmis par les ancêtres constitue un patrimoine. L'auteur retrace l'histoire de ce patrimoine alimentaire sur une longue période commençan[...]Article
Article
Ouvrage
C. Napoleone, coord. ; G. Geniaux ; A.-M. Jouve ; D. Morge ; V. Raymond | Aix-en-Provence [France] : CEMAGREF | 2002L'étalement spatial des villes dans les 20 dernières années en France influe sur les espaces périurbains, qui accueillent actuellement 25 pour-cent de la Population urbaine. Ceci introduit dans ces zones riches d'espaces mnaturels et agricoles d[...]Ouvrage
A. Trigui ; M. Msallem ; A. Yengui, collab. ; H. Belguith, collab. ; J. Khecherem, collab. ; A. Meliène, collab. ; S. Malek, collab. ; A. Bousselmi, collab. ; A. Samet, collab. ; E.B. Trabelsi, collab. | Tunis [Tunisie] : IRESA | 2002Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; M. Bouyakoub ; N. Hamiti ; A.O. Benaissa ; R. Keslani ; A. de Coninck ; S. Assou ; F. Gharbi ; I. Zitouni ; N. Baidj ; A. Saidi ; P. Lacroix ; K. Bauer ; F. Lamrani ; A. Foufou ; F. de Gennaro ; N. Khenfouf ; B. Boukhelifa ; J. Dellien ; F. Demnati ; I. Fonseca Ramos ; K. Hermassi ; A. Vera Lescano ; N. Fauvet ; O. Djhouri ; M. Ali ; N. Ghachem ; S. Janaud | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2001Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; S. Castel ; I. Ideme ; M. Sitran ; A. Verra ; R. Bey ; S. Doucène ; A. Saidi ; P. Lacroix ; K. Bauer ; F. Lamrani ; A. Foufou ; F. de Gennaro ; N. Khenfouf ; I. Ahabri ; S. Azzaoui ; A. Chavey ; L. Valle ; N. Fauvet ; N. Doussin ; C. Fabre | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2001Actes de Congrès ou Communication isolée
Rapport, Expertise, Working Paper
A.-M. Jouve, dir. ; M. Garrabé, dir. ; A. Abu Al Saoud ; M. Bennasria ; A. Chiliah ; R. Fournet ; A.-M. Lasda ; J. Girault ; N. Hasnaoui ; M. Massebiau ; F. Moreau ; K. Narbona | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | 2001Dans le cadre de l'enseignement sur « Politiques et projet de développement rural. Etude collective d'un projet spécialisé », les étudiants de l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier ont effectué une évaluation économique de quatre s[...]Ouvrage
Rapport, Expertise, Working Paper
T. Abdelhakim, dir. ; A. Tamarat ; F. Medjber ; A. Karangwa ; S. Mazillier ; B. Nhari ; F. Sarr ; R. Jebahi ; A. Kadi ; R. Mahjoubi ; A. Koukou ; N. Layaida ; F. Jordane ; K. Narbona ; M. Massebiau ; A.-M. Lasda ; B. Jendoubi ; F. Moreau ; R. Pacciorini ; J. Girault | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Analyse Diagnostic d'une Zone Rurale | 2000Ouvrage
Chapitre d'ouvrage
Ouvrage
Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Coulomb | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 1999En faisant l'historique de la politique foncière en France depuis 1960, l'auteur essaie de la replacer dans le contexte de la croissance agricole, de la nature économique des unités de production et enfin de la diversité historique des couches s[...]