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Cet article examine empiriquement la réponse de l'offre agrégée des producteurs de pomme de terre au cours de la période 1966-2018. Nous allons donc : (i) vérifier l’existence d’une relation d'équilibre à long-terme entre l’offre agricole et les[...]
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This study examines the integration of regional dairy markets in Poland, which is a major European dairy producing country. The analysis of prices is important, as many dairy farmers are members of dairy processing cooperatives, and their income[...]
Article
The Covid-19 pandemic will have impacts that will vary across countries and commodity sectors, reflecting factors such as the importance of trade, differences in the functioning of supply chains and the market which producers and farmers supply.[...]
Bulletin : Revue Electronique
Economie rurale, n. 364 - 01/04/2018 - La libéralisation des marchés laitiers : quelles réponses des acteurs économiques et des politiques ?
2018
Article
C. Perrot ; V. Chatellier ; D.-M. Gouin ; M. Richard ; G. You |Avec la fin des quotas laitiers, l’ouverture croissante des économies et l’accentuation de la volatilité des prix internationaux, la question de la compétitivité du secteur laitier français est placée au cœur de nombreux débats. Le secteur laiti[...]
Rapport, Expertise, Working Paper
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Dans cette étude, nous avons évalué l’asymétrie dans la transmission des prix entre production et consommation sur le marché du lait de consommation en Turquie. Nous avons appliqué un modèle a correction d’erreur asymétrique aux données des prix[...]
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![L'AOC Roquefort : une filière emblématique [Chapitre 5 de la Partie II : la qualité des produits alimentaires méditerranéens, le cas des produits laitiers et dérivés]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13329&vigurl=)
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![La denominación de origen controlada (AOC) de Roquefort: un sector emblemático [Capítulo 5 de Parte II: la calidad de los alimentos mediterráneos]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13353&vigurl=)
Chapitre d'ouvrage
![Roquefort: an emblematic RDO industry [Chapter 5 of Part II: The quality of mediterranean food products]](./getimage.php?url_image=https%3A%2F%2Fwww.iamm.ciheam.org%2Fress_doc%2Fopac_css%2Fimages%2Fvignettes%2F%21%21isbn%21%21.jpg¬icecode=9782724610277&entity_id=13341&vigurl=)
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Le présent travail s'est proposé de prospecter le degré de validité de cette hypothèse. L'objectif de cette étude est donc de quantifier et d'évaluer l'impact des facteurs économiques et techniques qui sont susceptibles d'affecter le processus d[...]Article
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Communication à un Congrès (avec Actes)
P. Mendez Del Villar ; B. Pons ; M. Munteanu | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2001La coopération établie entre l'Institut roumain des céréales et des plantes industrielles et le Centre français de Coopération internationale en recherche agronomique pour le développement vise à étudier les conditions d'une relance de la rizicu[...]Article
B. Ghazi ; S. Khedhiri |Dans cette étude on présente un modèle multimarchés afin d'évaluer les effets de la libéralisation initiée par les Accords agricoles de l'Uruguay Round et la création d'une zone de libre-échange entre la Tunisie et l'Union européenne. Différents[...]
Communication à un Congrès (avec Actes)
O. Gaytancioilu ; H. Surek | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Cahiers Options Méditerranéennes, ISSN 1022-1379 | 2001Bien que de nombreuses régions turques soient propices à la culture du riz et que les rendements y soient supérieurs à la moyenne mondiale, la production rizicole de la Turquie est aujourd'hui largement insuffisante pour satisfaire ses besoins. [...]Article
The rabbit meat production price is really stable in the long run trend, while it shows a great variability in the short period. From the demand side, per capita consumption is strongly seasonal, showing peaks in winter and Easter. From the supp[...]Article
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Farmers perception on problems in developing small-scale farming is crucial. The grain yields of major crops in the Eastern Margin of Central Anatolia (EMCA) are substantially less then in other areas in the Anatolian highlands. The challenge of[...]Communication à un Congrès (avec Actes)
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N. Bogdanov ; B. Krstic | Montpellier [France] : CIHEAM-IAMM | Options Méditerranéennes : Série B. Etudes et Recherches, ISSN 1016-1228 | 1997Après avoir exposé les caractéristiques principales de l'agriculture (potentiel de production, solutions organisationnelles, développement technologique, conditions naturelles de la production et place de l'agriculture dans le développement écon[...]
