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Thésaurus IAMM > ECONOMIE > ECONOMIE AGRICOLE > SYSTEME DE PRODUCTION > AGRICULTURE BIOLOGIQUE
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Rapport, Expertise, Working Paper
This report tackles the current situation and potential of organic agriculture (OA) in the context of Egyptian agricultural economy. The report contains five sections as well as the introduction. The introduction presents an overview of Egyptian[...]
Article
G. Billen ; J. Le Noë ; J. Garnier |Narratives of two prospective scenarios for the future of French agriculture were elaborated by pushing several trends already acting on the dynamics of the current system to their logical end. The first one pursues the opening and specializatio[...]
Article
L'agriculture biologique sera de plus en plus concurrencée par la conventionnelle et les importations
Article
Le développement de la production et de la consommation française de fruits et légumes biologiques soulève un certain nombre de problématiques techniques tant de production que de commercialisation. Les travaux menés en France peuvent concourir [...]
Article
This work aims to assess, in a comparative way, the sustainability of organic and conventional olive growing systems in the Sfax region (Tunisia). This assessment will be undertaken based on I) a multidimensional perspective considering the thre[...]
Article
Article
Les auteurs considèrent le contenu des labels relevant de l’agriculture biologique comme une ressource commune intellectuelle. La certification tierce partie privée et payante s’est imposée comme seul outil légal pour contrôler ces dispositifs e[...]
Article
A. Müller ; M. Steffens ; H.M. Krause ; L. Bautze ; M. Meier ; S. Stöckli |Les systèmes d’agriculture biologique sont-ils plus respectueux du climat et résilients au changement climatique que les systèmes conventionnelles ? Et sont-ils pour autant aptes à assurer la sécurité alimentaire mondiale dans le cadre du change[...]
Article
In a context of oil depletion and urban population growth, the development of peri-urban agriculture is of special socio-environmental and economic interest in the articulation of local food systems. The quantification and analysis of the enviro[...]
Article
Organic farming is the most widespread alternative form of agriculture, widely applied all around the world. Within the last few decades, the cultivation of organic products presented a rising trend, due to consumer preferences for safe products[...]
Série
Ouvrage
Qu’est-ce que l’agriculture biologique ? C’est l’art de cultiver les bactéries et les champignons en les nourrissant de matières organiques, pour aboutir à la mise à disposition des plantes de tous les minéraux nécessaires à l’obtention de réco[...]
Ouvrage
«La nécessité de produire plus et mieux invite à réfléchir à des formes d'agriculture plus durables.» Plus de 100 cartes et infographies pour comprendre les enjeux actuels d'une agriculture de plus en plus mondialisée. • Comment assurer la séc[...]
Thèse, Mémoire, Master
Une réglementation européenne a été mise en place afin de réduire l’utilisation excessive d’intrants. La vigne est l’une des cultures concernées par cette utilisation car, pour lutter contre les maladies dont le développement dépend des conditio[...]
Thèse, Mémoire, Master
La filière fruits et légumes ne cesse d’élargir sa gamme de produits en réponse à la demande du consommateur français qui est à la recherche de produits de qualité plutôt que de produits standards. Pour se démarquer de la concurrence et augmente[...]
Article
Most AFN studies tend to investigate in which ways these socio-economic constructs are distinct from conventional agricultural circuits. Less emphasis has been put on investigating how the relational processes leading to the formation of differe[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le secteur des fruits et légumes représente un enjeu économique primordial en France. Par ailleurs, ces dernières années, la consommation des fruits et légumes bio se développe chez les consommateurs français et entraîne une augmentation constan[...]
Ouvrage
La troisième édition du Petit précis d‘agriculture reprend les éléments clés qui ont fait le succès des précédentes éditions. Il s’articule autour de 4 grands thèmes : - Les politiques agricoles et l’environnement juridique et institutionnel de[...]
Ouvrage
Le secteur agricole est partout. Il fait la une des médias dès qu’une crise surgit et occasionne des commentaires sur la façon de l’interpréter et sur les leviers possibles pour en sortir. Les spécialistes de la question agricole, qu’ils soient [...]
Rapport, Expertise, Working Paper
J.-L Joseph ; D. Marmier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018Initiés par la France, les 5 signes officiels de qualité et d'origine (SIQO) sont les seuls, parmi les nombreuses mentions figurant sur les étiquettes des produits alimentaires, à être garantis par l’État et reconnus au niveau européen. Les « pr[...]
Article
Cet article évalue la pertinence de réaliser une Analyse du réseau social (SNA) afin de mieux comprendre le rôle joué par le réseau d’acteurs au cours des processus d’innovation, ainsi que pour valider les dires des parties prenantes sur les rel[...]
Article
Cet article a pour objectif d’analyser les dynamiques des exploitations agricoles spécialisées dans la réalisation de produits typiques du régime alimentaire méditerranéen. En particulier, cette étude se concentre sur les exploitations agricoles[...]
Article
La Responsabilité Sociétale de l’Entreprise (RSE) soumet les acteurs organisationnels à des difficultés, comme l’atteinte simultanée de ses objectifs ou la gestion du pilier environnemental. Elle reste ainsi difficile à intégrer complètement à l[...]
Article
Organic and low-input dairy farming: avenues to enhance sustainability and competitiveness in the EU
N. Scollan ; S. Padel ; N. Halberg ; J. Hermansen ; P. Nicholas ; M. Rinne ; R. Zanoli ; W. Zollitsch ; L. Lauwers |Au cœur du débat sur le développement agricole est la question de savoir quelles stratégies agricoles sont plus durables et compétitives, celles fondées sur la poursuite de l'intensification de l'utilisation d'intrants ou celles ayant recours à [...]
Bulletin : Revue Electronique
Pour, n. 231 - Septembre 2017 - Eloge de l'élevage... Mais quel élevage ?
J.-F. Ayats, coord. ; C. Delfosse, coord. ; J. Pluvinage, coord. ; J. Porcher, coord. | 2017La situation de l’élevage s’est dégradée : crises économiques ou sanitaires, critiques portant sur les retombées environnementales, remises en cause éthiques entretiennent un contexte défavorable aux éleveurs, fragilisant dangereusement leur dev[...]
Article
M. Benoît ; M. Tchamitchian ; S. Penvern ; I. Savini ; S. Bellon |L’humanité est confrontée à des défis d’envergure face auxquels l’agriculture va jouer un rôle essentiel. L’Agriculture Biologique (AB), souvent présentée comme un modèle de mise en œuvre des principes de l’agroécologie, peut-elle avoir une plac[...]
Article
À partir du cas des circuits courts alimentaires, cet article met en évidence l’importance d’adopter une vision dynamique des innovations soutenables. Nous montrons que l’agriculture biologique, puis les circuits courts, trouvent leur origine au[...]
Article
Article
Article
Le contrôle de la qualité des fruits et légumes sur le marché intérieur marocain est limité. L’étude analyse les opportunités d’une filière de menthe certifiée au Maroc (soit répondant aux normes légales concernant les résidus biologiques) à par[...]
