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Ouvrage
V. Chatellier, dir. ; M. Pidoux, dir. ; T. Pouch, dir. ; M. Raffray, dir. | Paris [France] : Classiques Garnier | Rencontres, ISSN 2103-5636 | 2025Les politiques agricoles ont toujours fait l’objet de controverses théoriques ou politiques. Leur histoire alterne entre légitimité accordée à l’interventionnisme sur les marchés agricoles et retrait de l’État de ces marchés. Cet ouvrage revient[...]
