Centre de Documentation Méditerranéen

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Sous-traitance et délégation du travail : marqueurs des mutations de l’organisation de la production agricole

G. Nguyen ; F. Purseigle ; J. Brailly ; B. Legagneux |

Dans Notes et études socio-économiques (n. 47, Septembre 2020)

Répondant à la difficile transmission familiale des exploitations ou aux stratégies de croissance des plus grandes d'entre elles, l'essor de la prestation de services est l’une des tendances marquantes de l'évolution de l'agriculture française. [...]

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