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Article
This study aims to shed light on the impact of the crop diversity criterion of green payments on farms' economic and environmental performances, alongside land use practices. In order to provide causal evidence, we exploit the natural experiment[...]
Article
P. Nota ; D. Curzi ; O.K. Haase ; A. Olper |This paper investigates the impact of heat waves on the productivity of the Italian food industry. Using daily weather and firm-level data for the 2004?2019 period, we show that a heat wave causes, on average, a reduction in Total Factor Product[...]
Article
Agricultural advisory services play a crucial role in rural development, particularly in supporting smallholder farmers. This study aims to explore i) the impact of agricultural advisory services and strategic orientations, including market orie[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les industries agroalimentaires, notamment dans le secteur des produits frais, sont de plus en plus vulnérables face à une série d'événements mondiaux perturbateurs tels que la pandémie, l’inflation, les pénuries de matières premières, ainsi que[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’augmentation de part de marché est l’un des objectifs majeurs des enseignes de la grande distribution. Pour atteindre cet objectif, plusieurs stratégies ont été mises en oeuvre. Le présent mémoire vise à analyser la stratégie d’intégration de[...]
Thèse, Mémoire, Master
Le secteur de la boulangerie, viennoiserie, pâtisserie est confronté à des défis multiples : périssabilité des produits, fluctuations de la demande, concurrence, etc. Face à ces défis, une prévision des ventes précise est cruciale pour éviter à [...]
Thèse, Mémoire, Master
L’importance de la prise en compte des exigences de la responsabilité sociétale par les entreprises de transport des produits alimentaires et l’intégrer dans leur manière de gestion est cruciale pour garantir une performance environnementale et [...]
Thèse, Mémoire, Master
La recherche de positionnement pousse les entreprises à mettre en place des stratégies pour améliorer leur compétitivité dans le marché. Dans ce contexte, certaines entreprises de grande distribution ont choisi l’intégration de nouveaux magasins[...]
Thèse, Mémoire, Master
Dans une époque où le temps évolue à grande vitesse, la maîtrise de la Supply Chain est devenue aujourd’hui une nécessité pour l’optimisation des gains et l’amélioration de la performance globale. Dans ce travail, nous allons analyser quelques[...]
Article
The main objective of this study is to contribute to the existing debate on the link between export activity and eco-innovation, using Spanish agrofood auxiliary companies. For that purpose, a cluster analysis has been carried out and two groups[...]
Article
The objectives of this paper are to determine the factors that influence interannual movements of farms between income categories, and to forecast future income categories of farms under several different market, climate, and policy scenarios. T[...]
Article
Small farms constitute the vast majority of agricultural holdings in the world. Therefore, there are the questions of how the small farm sector should evolve and whether economic and environmental goals can be pursued simultaneously. The main ob[...]
Article
The new Common Agricultural Policy (CAP) for the period 2023–2027 commits farmers towards achieving ambitious environmental objectives through farm organization and management. This European agricultural policy has adapted to the contempor[...]
Thèse, Mémoire, Master
Ce mémoire est centré sur l'étude et l'évaluation de l'amélioration des performances de la chaîne d'approvisionnement de Danone. L'objectif principal de cette recherche est d'apporter une contribution précieuse à l'optimisation de la chaîne d'ap[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les industries agroalimentaires se trouvent confrontées à une diversité d'événements extérieurs d'envergure mondiale : pandémie, guerre, inflation, et pénuries ; qui fragilisent leur organisation, leur performance, et remettent en question leurs[...]
Thèse, Mémoire, Master
De nombreuses entreprises ont recours à l’externalisation d’une partie ou de la totalité de leurs activités afin d'améliorer leurs performances et de réduire leurs coûts de production, ce qui leur permet de se concentrer sur leur coeur de métier[...]
Thèse, Mémoire, Master
La présente étude, élaborée dans le cadre d’un master professionnel, porte sur la mise en place d’un nouveau système d’information de type ERP au sein de l’entreprise Vectorys. L’implémentation de cette technologie avait pour objectif de rationa[...]
Thèse, Mémoire, Master
L’objectif visé par notre travail est d’évaluer et d’accompagner la démarche RSE de la coopérative agricole de Noirmoutier. Dans un premier temps, une revue de la littérature est réalisée, se concentrant sur les concepts, les standards, et les i[...]
Article
F. Antonioli ; S. Severini ; M. Vigani |This paper studies the impact of foreign labour on the competitiveness of Italian dairy farms relying on the theory of foreign labour in profit functions. Application of an endogenous switching regression model identifies the drivers of adoption[...]
Article
Cet article questionne la construction de la performance globale des exploitations agricoles en Circuits courts et de proximité (CCP) à partir des attentes des agriculteurs engagés dans ces circuits. L'analyse repose sur l'objectivation du disco[...]
Article
J.R. Ferrer ; R. Serrano ; S. Abella ; V. Pinilla ; M. Teresa Maza |Aim of study: This study analyses how business strategy has influenced the export performance of the Spanish wine industry. In recent decades, Spain has been among those countries that have significantly increased their wine exports. Area of stu[...]
Article
La stimulation des pratiques innovantes au sein des coopératives agricoles est devenue indispensable, notamment, l’intégration d’une approche logistique visant à gérer la chaîne du premier fournisseur jusqu’au client ultime. En effet, cet articl[...]
Article
The mitigation of agricultural greenhouse gases emissions is a globally relevant environmental and policy issue. For efficient mitigation, it is important to appraise whether and how much these emissions are linked to the economic performance of[...]
Article
Recently agritourism has been strongly argued as a tool for rural development and investigating determinants that boost its performance is of paramount importance for policy design. This study examined the impact on agritourism performance of or[...]
Article
The aim of this research was to provide a better understanding of factors influencing the performance of (small) agricultural producers. Considering the importance of agricultural producers, not just for maintaining a steady supply of products b[...]
Thèse, Mémoire, Master
Cherchant à réduire ses coûts et à augmenter sa productivité, So Shape vise l’amélioration de sa chaîne logistique. Ainsi, ce travail de mémoire a pour finalité d’optimiser la chaîne d’approvisionnement et d’améliorer la gestion des stocks. Le p[...]
Thèse, Mémoire, Master
Les entreprises ont tendance à faire face à de nouveaux enjeux beaucoup plus complexes afin d’assurer une rentabilité efficace à long terme. Elle se concentre sur tous les services internes ou externes, notamment la chaîne d’approvisionnement. L[...]
Thèse, Mémoire, Master
L. El Khoury | 2022L’agriculture demeure un des secteurs stratégiques en France en termes d’emplois directs et indirects ainsi qu’en termes d’indépendance et de sécurité alimentaire. Elle répond aux besoins économiques, sociaux, nutritionnels et sanitaires de la p[...]
Article
G. Bagnarosa ; M. Cummins ; M. Dowling ; F. Kearney |We apply a multivariate mixed-data sampling (MIDAS) conditional quantile regression technique to understand the dairy commodity exposure of European dairy firms. Leveraging a theoretically sound hedonic dairy pricing framework, we show that our [...]
Article
The European Union Farm Accountancy Data Network (FADN) publishes data for the representative farms of several European Union (EU) farm types, regions and countries. In this database, the published data for the farm types allow us to assess seve[...]
