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Article
G. Chiaraluce ; D. Bentivoglio ; A. Finco ; M. Fiore ; F. Conto ; A. Galati |Trust, safety, and quality are among the most important factors in the agri-food supply chains. Traceability is a powerful tool to ensure them, but implementing a transparent and effective system is a complex operation. As a result, innovative s[...]
Article
L. Nicita ; F. Bosello ; G. Standardi ; R. Mendelsohn |In the past decades, agricultural landscapes have simplified with crop specialization and the reduction of seminatural covers leading to a decline of biodiversity and (biodiversity-driven) ecosystem services. This study measures the impact of la[...]
Article
S. von Münchhausen ; J. Kirwan ; D. Maye ; M. Muñoz-Rojas ; T. Pinto-Correia ; P. Prosperi ; D. Vergamini |Globalization of food chains and scale increases in business models are dramatically affecting rural areas in Europe, by a simplification of land use, new urban-rural relations and reshaped social networks. While pressures on land use systems ha[...]
Article
P. Prosperi ; F. Galli ; O.M. Moreno-Pérez ; Y. Chiffoleau ; S. Grando ; P. Karanikolas ; M. Rivera ; G. Goussios ; T. Pinto-Correia ; G. Brunori |With growing concern for the unsustainability of food systems, the international research community has turned its attention to small farms as key actors to potentially face the global food crisis. This study aims to support a policy design that[...]
Article
Le contexte actuel de crises rend nécessaire la co-construction par le monde académique, le monde des institutions publiques et celui de l'entreprise, de nouveaux concepts de politique publique. Cet article présente et met en dialogue deux conce[...]
Article
Ecotourism is becoming increasingly important in natural parks because it raises the value of the environment for the visitor. The present study aimed to (i) establish the factors of the perceived value in ecotourism and (ii) analyze the predict[...]
Article
« L’euro alimentaire » désigne la méthode et les résultats de la décomposition de la consommation alimentaire en valeurs ajoutées, importations et taxes, au moyen de calculs sur les tableaux entrées-sorties. L’article explique le rôle des rappor[...]
Article
F. Elame ; E.H. Erraoui ; H. Lionboui |The market opening at national and international level and the current context of globalization have had the main effect of increasing the prices of argan oil and almonds. In order to meet the challenges of marketing, the organization of produce[...]
Article
The contributions of small farms to the environment or employment are increasingly recognised. Yet small farm employment receives little support from public policies. Can small farms provide employment opportunities in the agricultural sector? T[...]
Article
Rapport, Expertise, Working Paper
Suite à une recherche menée auprès des régions membres de l'AREPO et de ses associations de producteurs, l'étude sur les Indications Géographiques (IG) de l'UE utilisées comme ingrédients dans les produits transformés est enfin disponible. Part[...]
Article
Aim of study: To evaluate the changes in Spanish agricultural production since 1950s in a context of intense transformations in terms of the regional and crop composition. Area of study: Spanish provinces during the second half of the twentieth [...]
Article
The aim of the paper is to recognize the level of employment and gross value added (GVA) in agriculture in relation to the other sectors of the European Union economy. The following research tasks were formulated: analysis of employment levels a[...]
Article
A. Gara ; M. Hammami ; L. Rached |Pistachio tree is considered one of the main fruit species widely cultivated in arid and semi-arid zones of Tunisia. It has a socio-economic and environmental importance. It is mainly cultivated in Gafsa-North region located in south Tunisia reg[...]
Article
The integration of male and female smallholders in high-end value chains (e.g. those for tree crops like cocoa, oil palm, avocado, and mango), has been promoted throughout the global South as a strategy for poverty alleviation, economic growth, [...]
Article
Actes de Congrès ou Communication isolée
C. Aubron, dir. ; N. Garambois, dir. ; M.-O. Nozières-Petit, dir. | Avignon [France] : Cardère | 2019Depuis les années 1950, l’évolution des techniques, des prix, des marchés, des politiques agricoles, contribuent à un accroissement rapide de la productivité physique du travail. Une forte diminution du nombre d’emplois agricoles, la spécialisat[...]
Article
Geographical indications (GIs) are a 25 years old European policy instrument and one objective of GIs is to foster rural development. In this respect, very few studies have quantitatively investigated to what extent this policy is effective. In [...]
Article
A more open and competitive dairy market has encouraged certain dairy farms to adopt value-adding strategies in order to achieve a higher profitability, which may be important for farms’ survival. This paper investigated the role of some product[...]
Bulletin : Revue Electronique
Revue d'Économie Régionale & Urbaine, n. 2 - 01/03/2018 - La performance des politiques régionales en Europe
2018
Thèse, Mémoire, Master
La réduction des coûts en soi ne peut pas être l'objectif d'une organisation. La véritable source de l'existence de l'organisation est la création de valeur pour le client. Il est donc crucial que le département logistique et chaîne d'approvisio[...]
Ouvrage
J. Pasquier | Paris [France] : Journaux Officiels | Les Avis du Conseil Économique, Social et Environnemental | 2018La compétitivité est souvent réduite à une question de prix et de coûts de production. En réalité, que ce soit au niveau d’une exploitation agricole, d’une entreprise, d’une filière ou d’un pays, elle repose sur bien d’autres dimensions : la qua[...]
Article
La part de la production agroalimentaire dans l’économie des États membres de l'Union européenne diminue. Cet article examine la relation entre le secteur agricole primaire et celui de la transformation agroalimentaire dans les États membres de [...]
Article
Dans les pays en développement, les agriculteurs dépendent, pour la commercialisation de leurs produits, d’un réseau complexe d’intermédiaires, souvent accusés de réaliser des profits excessifs. C’est le cas en Algérie, où ce discours est relayé[...]
Bulletin : Revue Electronique
Revue rurale de l'UE, n. 22 - 01/06/2016 - Des chaînes d'approvisionnement intelligentes et compétitives pour les produits alimentaires et les boissons
2016
Article
Ouvrage
Durant les trois dernières décennies, l’économie tunisienne a connu des mutations structurelles importantes depuis la mise en œuvre du programme d’ajustement structurel, PAS, en 1986, l’adhésion à l’OMC et la signature de l’accord de partenariat[...]Article
L’Afrique du Nord n'a pas été capable d'appréhender les changements qui se sont produits dans les modèles de commerce ni d'accéder massivement aux réseaux de production. Les chaînes de valeur mondiales sont un moyen de rapprocher les pays en dév[...]Article
Les exploitations oléicoles traditionnelles dans les zones de montagne – sur des pentes supérieures à 15%, non irriguées et à faible rendement - constituent 40% du verger oléicole de Jaén. Dans ce travail, nous allons évaluer la rentabilité de l[...]Article
Malgré le relatif consensus établi sur les différentes vertus de l’agriculture familiale, notamment à l’occasion de la célébration de l’Année internationale de l’agriculture familiale, la comparaison de son efficacité économique avec celle des e[...]
