Centre de Documentation Méditerranéen

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Mettre en relation producteurs et mangeurs pour une alimentation durable ? La protection de la biodiversité entre confiance et connaissance

C. Bernardin ; G. Anzalone ; G.J. Hanitravelo ; B. Thareau |

Dans Vertigo (vol. 21, n. 3, Décembre 2021)

Cet article analyse des démarches mises en œuvre en Pays de la Loire par des associations environnementalistes et agricoles promouvant une alimentation durable. Elles reposent sur la mise en relation entre producteurs agricoles et mangeurs, avec[...]

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